福建省三明市沙县区夏茂镇倪居山村

倪居山村是沙县小吃发源地核心区之一，位于福建省三明市沙县区夏茂镇西北部，隶属四级行政体系为福建省三明市沙县区夏茂镇。地形以丘陵为主，主导产业为农业（水稻、茶叶）及沙县小吃经营，建村历史可追溯至明代永乐年间，是沙县小吃传统技艺重要传承地。

基本信息

• 中文名称：倪居山村（无别名）
• 所属地区：福建省三明市沙县区夏茂镇
• 经纬度/地标定位：东经117°47′，北纬26°28′；位于夏茂镇西北部，毗邻将乐县白莲镇
• 区域面积：3.2平方公里（2023年）
• 下辖地区：6个村民小组
• 户籍人口：350户1200人（2023年，来源：沙县区2023年统计年鉴）
• 气候类型及特征：亚热带季风气候，四季分明，年均温18.5℃，年降水量1600mm
• 车牌代码：闽G
• 行政区划代码：350405101215
• 电话区号：0598
• 邮政区码：365501
• 特色标识：沙县小吃传统技艺传承村、三明市乡村振兴示范村

行政区划

历史沿革

明清时期属沙县归仁里；1958年划入夏茂人民公社；1984年公社改镇后属夏茂镇至今（来源：《沙县区志》2019年版）。

现任区划

下辖6个村民小组，管辖边界：东接松林村，南连俞邦村，西临将乐县白莲镇，北靠岩观村。

地理环境

地形地貌

以丘陵为主，海拔200-400米，属武夷山脉余脉延伸地带，地势西北高东南低（来源：沙县区自然资源局2022年地形测绘报告）。

气候特征

亚热带季风气候，年均气温18.5℃，年降水量1600mm，无霜期约280天（来源：沙县区气象局2023年气候公报）。

水文条件

倪居山溪流经全村，汇入沙溪支流，境内有小型水库1座（倪居山水库），灌溉面积约800亩。

土壤类型

以红壤为主，肥力中等，适宜种植水稻、茶叶、毛竹等作物。

自然资源

土地资源

耕地面积850亩，人均0.7亩；林地面积2200亩（2023年，来源：沙县区农业农村局）。

水资源

地表径流约120万立方米，倪居山水库总库容5万立方米，满足农业灌溉及生活用水需求。

生物资源

林地主要树种为杉木、马尾松，特色经济林有油茶、茶叶；野生动物有雉鸡、野兔等常见物种。

矿产资源

无已探明大型矿产。

人口民族

人口数据

2023年户籍人口1200人，户均3.4人，性别比105:100，60岁以上人口占22%（来源：沙县区2023年统计年鉴）。

民族构成

汉族占99.5%，少量畲族（约5人），无集中聚居区。

经济发展

产业结构

2023年三次产业占比为60:15:25。

第一产业

水稻种植面积600亩，年产300吨；茶叶种植200亩，年产10吨；毛竹1000亩，年产竹材500吨（来源：夏茂镇2024年农业工作报告）。

第二产业

小型农产品加工厂2家，主营茶叶、笋干加工，年产值约500万元。

第三产业

沙县小吃经营户80户，年营业额约1200万元；乡村旅游项目（小吃体验、生态采摘）年接待游客5000人次。

经济数据

2023年人均可支配收入2.8万元，村集体经济收入25万元（来源：夏茂镇政府2024年工作报告）。

发展举措

实施“小吃+文旅”融合项目，建设沙县小吃技艺传习所；推进高标准农田改造，提升粮食产能；对接电商平台，拓宽农产品销售渠道。

社会事业

教育事业

村内有倪居山小学1所，在校生30人，教师5人，义务教育普及度100%。

医疗卫生

村卫生室1个，医护人员2人，配备血压计、听诊器等基本设备，城乡居民医保覆盖率98%。

基础设施

通村公路为4米宽水泥硬化路，连接夏茂镇主干道；村内设有文化活动中心1个、污水处理设施1套、太阳能路灯50盏。

社会保障

养老互助点1个，覆盖60岁以上老人；低保户12户，特困供养3人，实现应保尽保（来源：夏茂镇民政办2023年数据）。

历史文化

历史渊源

建村于明代永乐年间（约1403-1424年），现存清代古民居3座，其中倪氏祖祠为沙县区级文物保护单位（2018年认定，来源：沙县区文物保护中心）。

民俗文化

每年农历二月初二举办“春社”活动，包含舞龙、小吃宴等；沙县小吃传统技艺（扁肉、拌面制作）为市级非物质文化遗产，村内有市级非遗传承人1名（来源：三明市文化和旅游局2022年非遗名录）。

地方名人

倪建明，沙县小吃协会副会长，推动沙县小吃标准化、品牌化建设，获“三明市创业先锋”称号（2021年）。

地方特产

倪居山茶叶

特征：香气浓郁、滋味醇厚，采用传统手工炒制工艺；2022年获三明市地理标志证明商标，年产值约80万元。

沙县扁肉

传统工艺制作，皮薄馅嫩，是沙县小吃核心品种之一，全村80%以上家庭从事扁肉相关经营，年销售额约600万元。

交通运输

公路交通

通村公路连接夏茂镇X745县道，距夏茂镇政府5公里，车程10分钟；距沙县城区35公里，车程40分钟。

公共交通

夏茂镇至倪居山村公交线路1条，每日6班次，单程耗时15分钟。

其他交通

距沙县火车站35公里，距三明北高铁站40公里，无大型交通枢纽接驳。

荣誉称号

• 2023年：三明市乡村振兴示范村（三明市人民政府）
• 2022年：沙县小吃特色村（沙县区人民政府）

数据参考来源

• 沙县区人民政府.《2023年沙县区统计年鉴》[M].沙县：沙县区统计局，2024.
• 夏茂镇人民政府.《夏茂镇2024年工作报告》[EB/OL].2024-01-15.
• 三明市文化和旅游局.《三明市市级非物质文化遗产名录（2022版）》[EB/OL].2022-06-10.
• 沙县区文物保护中心.《沙县区县级文物保护单位名录》[EB/OL].2018-09-20.