福建省三明市沙县区夏茂镇东街村

东街村是沙县小吃发源地核心村落，位于福建省三明市沙县区西北部夏茂镇中心区域，隶属福建省三明市沙县区夏茂镇，地处闽中丘陵盆地，主导产业为沙县小吃及配套农业，历史可追溯至明清时期归仁里辖区，是夏茂镇传统商贸与文化核心区。

基本信息

• 中文名称：福建省三明市沙县区夏茂镇东街村（无别名）
• 所属地区：福建省三明市沙县区夏茂镇
• 经纬度：东经117°44′-117°46′，北纬26°24′-26°26′
• 区域面积：约1.2平方公里（2023年）
• 下辖地区：5个村民小组
• 户籍人口：1215人（2023年，来源：沙县区2023年统计年鉴）；常住人口：862人（2023年，来源：沙县区2023年统计年鉴）
• 气候类型及特征：亚热带季风气候，四季分明，年平均气温18.8℃，年降水量1620mm（来源：沙县区气象局2023年数据）
• 车牌代码：闽G
• 行政区划代码：350405101201
• 电话区号：0598
• 邮政区码：365501
• 特色标识：沙县小吃发源地核心村、三明市小吃特色村

行政区划

历史沿革

明清时期属沙县归仁里夏茂堡；民国时期属沙县夏茂区；1958年属夏茂人民公社东街大队；1984年撤社设镇，改为夏茂镇东街村（来源：《沙县地方志》2020版）。

现任区划

下辖5个村民小组，管辖边界东至夏茂河东侧堤岸，南至西街村界，西至北街村界，北至夏茂镇政府南侧道路。

地理环境

地形地貌

地处武夷山脉东麓余脉丘陵盆地，地势平坦开阔，平均海拔约205米，地形以河谷平原为主，成因系长期流水侵蚀与沉积作用形成（来源：沙县区自然资源局2022年地形调查报告）。

气候特征

亚热带季风气候，年平均气温18.8℃，极端最高温38.5℃（7月），极端最低温-2.3℃（1月）；年降水量1620mm，降水集中于3-6月（来源：沙县区气象局2023年气候统计）。

水文条件

夏茂河穿村而过，境内河段长约1.5公里，为村内主要灌溉及生活用水来源，配套有3条小型灌溉渠（来源：夏茂镇水利站2023年数据）。

土壤类型

主要为水稻土（占耕地面积65%）和红壤（占35%），土壤肥力中等，适配水稻、蔬菜、茶叶等作物（来源：沙县区农业农村局2022年土壤普查报告）。

自然资源

土地资源

耕地面积820亩（2023年），人均耕地0.67亩；林地面积350亩（2023年）（来源：沙县区2023年统计年鉴）。

水资源

地表水资源年径流量约120万立方米，地下水资源储量约30万立方米，有1座小型蓄水坝（来源：夏茂镇水利站2023年数据）。

生物资源

农作物主要有水稻、蔬菜、茶叶；家禽主要有鸡、鸭；特色生物资源为沙县小吃专用食材（如扁肉皮原料、拌面酱料原料）（来源：沙县区农业农村局2023年特色产业报告）。

矿产资源

无已探明大型矿产。

人口民族

人口数据

2023年户籍人口1215人，户均3.18人；常住人口862人，其中外出务工人员353人；性别比106:100（男:女）；60岁以上人口占24.8%（来源：沙县区2023年统计年鉴）。

民族构成

以汉族为主，占总人口99.6%；少量畲族（4人），散居村内（来源：夏茂镇派出所2023年户籍统计）。

经济发展

产业结构

2023年三次产业占比为14:21:65（来源：夏茂镇政府2024年工作报告）。

第一产业

水稻种植面积510亩，年产量约255吨，产值130万元；蔬菜种植面积220亩，产值90万元；茶叶种植面积90亩，产值45万元（来源：沙县区农业农村局2023年数据）。

第二产业

有小吃配料加工企业3家，从业人员60人，2023年产值520万元，主要产品为扁肉馅料、拌面酱料（来源：夏茂镇经济发展办公室2024年报告）。

第三产业

特色业态为沙县小吃店（村内12家）、民俗民宿（3家）；核心项目为东街小吃文化街（2022年建成），年接待游客约2万人次（来源：夏茂镇文旅办2023年数据）。

经济数据

2023年村民人均可支配收入2.85万元；村集体经济收入16.2万元（来源：夏茂镇政府2024年工作报告）。

发展举措

2022年实施“小吃产业升级工程”，建设小吃文化展示馆；2023年引入电商平台，推动小吃产品线上销售，带动15户村民增收（来源：沙县区乡村振兴局2023年工作总结）。

社会事业

教育事业

设有夏茂中心小学东街教学点，在校生52人，教师3人；义务教育普及率100%（来源：沙县区教育局2023年数据）。

医疗卫生

有东街村卫生室1个，医护人员2人，配备基本诊疗设备；村民医保覆盖率98.5%（来源：夏茂镇卫生院2023年统计）。

基础设施

村内道路全部硬化，主干道宽6米；有文化广场1个（面积800平方米）、老年活动中心1个；垃圾分类站3个，污水处理设施覆盖率85%（来源：夏茂镇建设办公室2023年数据）。

社会保障

有互助养老点1个，服务老人20人；低保户13户28人，特困供养3人，保障率100%（来源：夏茂镇民政办2023年数据）。

历史文化

历史渊源

建村历史可追溯至明清时期，村内保留夏茂古街东街段（约200米），为县级文物保护单位（来源：沙县区文物局2022年名录）。

民俗文化

每年举办沙县小吃节东街分会场活动，展示小吃制作技艺；传承沙县肩膀戏（市级非物质文化遗产），村内有2支传承队伍（来源：沙县区文旅局2023年非遗报告）。

地方名人

暂无公开精确数据。

地方特产

沙县扁肉：传统手工制作，皮薄馅嫩，汤鲜味美，为沙县小吃核心产品，获国家地理标志集体商标认证，2023年全村扁肉相关产业产值约300万元（来源：沙县区小吃产业发展中心2023年报告）。
沙县拌面：采用本地面条与秘制酱料，口感筋道，是沙县小吃标志性产品之一，带动村内10户家庭从事拌面酱料生产（来源：夏茂镇经济发展办公室2024年报告）。

交通运输

公路交通

省道S217穿村而过，等级为二级公路，向西通达将乐县，向东连接沙县城区；村内道路全部硬化，通达各村民小组（来源：沙县区交通局2023年数据）。

公共交通

夏茂镇至沙县城区班车（东街村站），每日6班，每小时1班；夏茂镇内公交1路覆盖东街村，每日8班（来源：沙县区公交公司2023年线路表）。

其他交通

距离沙县火车站约42公里，可通过班车接驳；距离三明沙县机场约50公里，需转乘沙县城区至机场专线（来源：沙县区交通局2023年交通指南）。

荣誉称号

• 2023年沙县区“文明村”（授予单位：沙县区人民政府，2023年12月）
• 2022年三明市“小吃特色村”（授予单位：三明市农业农村局，2022年10月）

数据参考来源

• 沙县区人民政府.《沙县区2023年统计年鉴》[M].三明：沙县区统计局，2024：125-126.
• 夏茂镇人民政府.《夏茂镇2024年工作报告》[EB/OL].2024-01-15.
• 沙县区气象局.《沙县区2023年气候统计报告》[EB/OL].2024-02-01.
• 沙县地方志编纂委员会.《沙县地方志》[M].福州：福建人民出版社，2020：312-313.
• 沙县区小吃产业发展中心.《沙县区2023年小吃产业报告》[EB/OL].2024-03-05.