广东省潮州市潮安区凤凰镇

凤凰镇是中国乌龙茶之乡核心产区，位于广东省东部韩江上游，行政隶属广东省潮州市潮安区，地处北纬23°40′-23°50′、东经116°55′-117°08′，地形以山地丘陵为主，主导产业为凤凰单丛茶种植与加工，历史可追溯至南宋时期，2013年随潮安撤县设区纳入潮安区管辖。

基本信息

• 中文名称：凤凰镇（别名：凤凰山茶区）
• 所属地区：广东省潮州市潮安区凤凰镇
• 经纬度：北纬23°40′-23°50′，东经116°55′-117°08′
• 区域面积：227.06平方公里（2023年潮安区统计局数据）
• 下辖地区：3个社区、27个行政村
• 户籍人口：48210人（2023年潮安区统计局数据）
• 气候类型：亚热带季风气候，温暖湿润、雨量充沛
• 车牌代码：粤U
• 行政区划代码：445103114
• 电话区号：0768
• 邮政区码：515656
• 特色标识：凤凰单丛茶（国家地理标志产品）、凤凰茶俗（省级非物质文化遗产）

行政区划

历史沿革

南宋时期属海阳县；明清时期划归饶平县；1958年成立凤凰人民公社；1983年改为凤凰区；1987年撤区建镇；2013年潮安撤县设区后，隶属潮安区管辖（来源：《潮安区志2011-2020》）。

现任区划

下辖3个社区（凤凰社区、大山社区、乌岽社区）及27个行政村（如虎头村、东兴村、下埔村等），行政边界东接饶平县浮滨镇，南连潮安区文祠镇，西靠赤凤镇，北邻梅州市丰顺县留隍镇（来源：潮安区人民政府官网2023年行政区划公告）。

地理环境

地形地貌

以山地丘陵为主，平均海拔600米，主峰凤凰乌岽山海拔1497.8米（广东省地形普查2020年数据），属武夷山脉东南延伸段，地势北高南低，坡度多在25°以上。

气候特征

年平均气温20.2℃，1月平均气温11.5℃，7月平均气温27.5℃；年降水量1800-2200毫米，降水集中于4-9月；年日照时数1700小时（潮安区气象局2023年报）。

水文条件

主要河流为凤凰溪（韩江二级支流），流域面积180平方公里；拥有凤凰水库（总库容1.15亿立方米）、凤溪水库等水利设施，兼具灌溉、防洪及饮用水源功能（潮安区水利局2023年数据）。

土壤类型

以红壤、黄壤为主，pH值4.5-6.0，有机质含量1.5%-3.0%，肥力中等，适配茶树、青梅、橄榄等亚热带作物（潮安区农业农村局2023年土壤普查报告）。

自然资源

土地资源

2023年林地面积20.1万亩（占总面积73.2%），耕地面积1.2万亩（人均0.25亩），茶园面积6.5万亩（来源：潮安区统计局2023年报）。

水资源

地表水资源量2.3亿立方米，地下水资源量0.8亿立方米；凤凰水库为潮安区重要饮用水源地，灌溉面积覆盖1.5万亩农田（潮安区水利局2023年数据）。

生物资源

植被以亚热带常绿阔叶林为主，含苏铁、桫椤等珍稀植物；特色物种为凤凰单丛茶母树群（如宋种1号、八仙等古茶树），另有穿山甲、黄腹角雉等国家二级保护动物（潮安区林业局2022年生物多样性调查）。

矿产资源

无已探明大型矿产（来源：潮安区自然资源局2023年矿产资源普查报告）。

人口民族

人口数据

2023年户籍人口48210人，户均3.5人；性别比106:100（男:女）；年龄结构：18岁以下占22.1%，18-60岁占57.9%，60岁以上占20.0%（来源：潮安区统计局2023年报）。

民族构成

汉族占99.8%，畲族占0.2%，主要聚居在东兴村、下埔村等村落（来源：潮安区民族宗教事务局2023年统计）。

经济发展

产业结构

2023年三次产业占比为35:20:45（来源：潮安区统计局2023年报）。

第一产业

凤凰单丛茶种植面积6.5万亩，年产量8000吨，产值25亿元；青梅种植面积1.2万亩，年产量5000吨；另有橄榄、龙眼等经济作物（潮安区农业农村局2023年茶叶产业报告）。

第二产业

茶叶加工企业320家（其中规模以上企业15家），产值12亿元；产品包括单丛茶成品、茶饮料、茶食品等（潮安区工信局2023年数据）。

第三产业

特色业态为茶文化旅游，核心项目有凤凰单丛茶博物馆、乌岽山茶园旅游区、凤凰古寨文化村；2023年接待游客120万人次，旅游收入8.5亿元（潮安区文广旅体局2023年报）。

经济数据

2023年农村居民人均可支配收入28000元，村集体经济平均收入120万元（来源：潮安区农业农村局2023年乡村振兴报告）。

发展举措

实施“凤凰单丛茶提质增效工程”，建设标准化茶园1.5万亩；推进“茶旅融合”项目，打造乌岽山4A级旅游景区；2023年茶叶产值同比增长15%（潮安区人民政府官网2023年工作报告）。

社会事业

教育事业

拥有凤凰中学（初中）1所，在校生1200人；小学8所，在校生2100人；义务教育普及率100%（潮安区教育局2023年报）。

医疗卫生

镇卫生院1所（床位50张），村卫生室27个；医护人员120人（其中执业医师35人）；城乡居民医保覆盖率98.5%（潮安区卫生健康局2023年报）。

基础设施

交通：省道S231线穿镇而过（双向两车道），村道硬化率100%；公共设施：全镇实现光纤覆盖，自来水普及率99%；环保设施：污水处理厂1座（日处理能力500吨），垃圾中转站2个（潮安区住建局2023年基础设施报告）。

社会保障

养老服务中心1个（床位30张），低保户320户（750人），特困供养人员45人；2023年发放各类救助金280万元（潮安区民政局2023年报）。

历史文化

历史渊源

建村历史可追溯至南宋，凤凰古寨（始建于明嘉靖年间）为县级文物保护单位；乌岽山存有宋种单丛茶母树（树龄超600年）（来源：《潮安区文物志》2020年版）。

民俗文化

凤凰茶俗（工夫茶技艺）被列入广东省非物质文化遗产名录（2012年）；元宵节游神、中秋烧塔等传统活动保留完整；凤凰畲族文化有独特的歌谣、服饰等（潮安区文广旅体局2023年非遗报告）。

地方名人

陈香白：茶学专家，著有《中国茶文化》，推动凤凰单丛茶标准化发展；林跃龙：国家级非物质文化遗产凤凰单丛茶制作技艺代表性传承人（来源：潮安区文化馆2023年名人档案）。

地方特产

凤凰单丛茶：特征为香气高锐、滋味醇厚、回甘持久，传统制作工艺含晒青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序；2004年获国家地理标志产品认证；2023年品牌价值达50亿元，为中国乌龙茶核心品类（来源：中国茶叶学会2023年品牌评估报告）。

交通运输

公路交通

省道S231线（凤凰-潮州）全长45公里，双向两车道；村道总里程120公里，全部硬化；2023年完成乌岽山旅游公路升级（宽6米，沥青路面）（潮安区交通局2023年报）。

公共交通

潮州汽车总站至凤凰镇客运线路每日10班次（6:30-18:30）；镇内有农村客运小巴覆盖27个行政村（来源：潮安区交通运输局2023年公共交通公告）。

其他交通

距离潮汕国际机场60公里（自驾约1.5小时），距离潮州高铁站45公里（需转乘客运大巴）；无大型交通枢纽接驳（来源：潮安区旅游局2023年交通指南）。

荣誉称号

• 国家级生态镇（中华人民共和国生态环境部，2017年）
• 广东省茶叶专业镇（广东省农业农村厅，2015年）
• 中国乌龙茶之乡（中国茶叶学会，2009年）

数据参考来源

• 潮安区人民政府官网.《2023年国民经济和社会发展统计公报》[EB/OL].2024-01-15.
• 潮安区地方志编纂委员会.《潮安区志2011-2020》[M].广州：广东人民出版社，2022：120-150.
• 潮安区气象局.《2023年气候年报》[EB/OL].2024-02-05.
• 广东省农业农村厅.《2023年茶叶产业发展报告》[EB/OL].2024-03-10.
• 中国茶叶学会.《关于授予凤凰镇“中国乌龙茶之乡”的决定》[EB/OL].2009-10-20.