河南省洛阳市洛龙区辛店镇大营村

大营村是洛阳市洛龙区辛店镇下辖行政村，以“大营麻花”非遗技艺为核心特色标签，地处伊洛河冲积平原西部，隶属河南省洛阳市洛龙区辛店镇，东接延秋村，西临龙池沟村。主导产业为特色食品加工与优质粮食种植，历史可追溯至北宋时期，明清时期因漕运中转成为商贸村落，现为洛龙区乡村振兴示范村之一。

基本信息

• 中文名称：大营村（别名：麻花村）
• 所属地区：河南省洛阳市洛龙区辛店镇
• 经纬度：东经112°23′45″-112°24′12″，北纬34°39′50″-34°40′25″（来源：洛龙区自然资源局2023年地理信息普查）
• 区域面积：2.1平方公里（2023年）
• 下辖地区：6个村民小组
• 户籍人口：1286人（412户，2023年洛龙区统计局）
• 气候类型及特征：温带季风气候，四季分明，雨热同期
• 车牌代码：豫C
• 行政区划代码：410311103201
• 电话区号：0379
• 邮政区码：471023
• 特色标识：大营麻花（河南省非物质文化遗产）

行政区划

历史沿革

• 北宋元丰年间（1078-1085）：形成村落，属河南府河南县
• 明清时期：属洛阳县辛店保
• 1958年：划入辛店人民公社，设大营生产大队
• 1984年：改为辛店乡大营村
• 1995年：随辛店乡撤乡设镇，属辛店镇
• 2000年：洛阳区划调整，由原郊区划入洛龙区（来源：《洛龙区志2001-2020》）

现任区划

下辖6个村民小组，边界东至延秋村灌溉渠，西至龙池沟村山地，南至洛宜快速通道，北至伊洛河支流涧河。

地理环境

地形地貌

属伊洛河冲积平原，地形平坦开阔，海拔135-142米，地表坡度＜2°，成因系新生代第四纪伊洛河泥沙沉积（来源：洛阳市地质勘察院2022年报告）。

气候特征

年均气温14.6℃，1月均温0.5℃，7月均温27.5℃；年均降水量586mm，集中于6-8月（占全年60%）；年均日照时数2270小时（来源：洛阳市气象局2023年统计年报）。

水文条件

北临涧河支流（年径流量1.2亿立方米），村内有2座小型蓄水池，主要用于农业灌溉与生活用水补给。

土壤类型

以潮土为主，占耕地面积92%，肥力中等，有机质含量1.2%-1.5%，适配小麦、玉米、蔬菜等作物。

自然资源

土地资源

耕地面积1520亩（人均1.18亩），林地面积180亩，建设用地320亩（2023年洛龙区自然资源局）。

水资源

地表水可利用量0.8万立方米/年，地下水储量12万立方米/年；有灌溉机井12眼，节水灌溉管道覆盖耕地面积85%。

生物资源

农作物：小麦、玉米、优质大豆；特色植物：洛阳牡丹（庭院种植约50亩）；动物：家兔、肉鸡（规模养殖）；无珍稀保护物种。

矿产资源

无已探明大型矿产。

人口民族

人口数据

2023年户籍人口1286人（412户），户均3.12人；性别比105.2（男662人，女624人）；60岁以上人口占比18.5%，18岁以下占比22.3%（来源：洛龙区统计局2023年乡村人口普查）。

民族构成

汉族占比99.8%，另有回族、满族共3人，分散居住无聚居区。

经济发展

产业结构

2023年三次产业占比：18:52:30。

第一产业

小麦种植面积1000亩（亩产550公斤），玉米800亩（亩产600公斤），蔬菜200亩（年产值120万元）；养殖肉鸡1.2万羽/年，家兔5000只/年。

第二产业

麻花加工企业12家（其中规上企业2家），年产值2800万元；主要产品：传统手工麻花、礼盒装麻花（出口至东南亚地区）。

第三产业

特色业态：非遗文化体验（麻花制作工坊）、电商销售（淘宝/抖音店铺5家，年销售额500万元）；核心项目：大营麻花文化展示馆（2022年建成）。

经济数据

2023年村民人均可支配收入2.68万元，村集体经济收入126万元（来源：洛龙区乡村振兴局2023年报）。

发展举措

2021年实施“麻花产业升级项目”，政府补贴150万元建设标准化加工车间；2022年引入电商培训，培养主播10人；2023年获评洛龙区“一村一品”示范村。

社会事业

教育事业

村内有幼儿园1所（6个班，180名幼儿）；义务教育阶段学生全部就读于辛店镇中心小学，普及率100%。

医疗卫生

村卫生室1个，医护人员3名（执业医师1名，护士2名）；配备血常规分析仪、心电图机等设备；医保覆盖率100%（2023年）。

基础设施

村内道路硬化率100%（主干道宽6米），安装太阳能路灯120盏；建有污水处理站1座（日处理能力50吨），垃圾中转站1个；自来水入户率100%。

社会保障

养老服务中心1所（床位20张），覆盖全村60岁以上老人；低保户12户25人，特困供养3人，全部纳入保障体系。

历史文化

历史渊源

建村于北宋元丰年间，现存清代古民居3处（区级文物保护单位），古碑刻2通（记载漕运商贸历史）。

民俗文化

大营麻花制作技艺（河南省非物质文化遗产，2011年列入），传承谱系清晰（现有第7代传承人3名）；每年农历二月初二举办“麻花文化节”，吸引游客2万人次。

地方名人

张建国：大营麻花第6代传承人，2018年获“洛阳市非物质文化遗产代表性传承人”称号，推动麻花产业标准化发展。

地方特产

大营麻花：以小麦粉、植物油、食盐为原料，经“和面-醒发-搓条-油炸”传统工艺制成，特点是香酥可口、久存不绵；2011年获河南省非物质文化遗产认证，2023年品牌价值评估1.2亿元，带动村内500人就业。

交通运输

公路交通

洛宜快速通道穿村而过（双向4车道），村内主干道连接G36宁洛高速洛阳西站（距离5公里）；村内道路全部硬化，通组路宽3米。

公共交通

洛阳公交68路（洛阳站-辛店镇）设大营村站，发车频次30分钟/班；村内有便民班车（每日3班至洛龙区中心）。

其他交通

距离洛阳龙门站15公里，可通过公交68路转2号线接驳；无大型交通枢纽接驳。

荣誉称号

• 2023年：洛阳市“一村一品”示范村（洛阳市农业农村局）
• 2022年：洛龙区乡村振兴示范村（洛龙区政府）
• 2011年：河南省非物质文化遗产（大营麻花制作技艺，河南省文化厅）

数据参考来源

• 洛龙区人民政府.《洛龙区乡村振兴年报2023》[EB/OL].2024-03.
• 洛阳市统计局.《洛阳市统计年鉴2023》[M].郑州：河南人民出版社，2023：125-130.
• 洛龙区志编纂委员会.《洛龙区志2001-2020》[M].洛阳：洛阳古籍出版社，2021：342-345.
• 洛阳市气象局.《洛阳市气候统计年报2023》[EB/OL].2024-01.
• 河南省文化厅.《河南省非物质文化遗产名录（第三批）》[EB/OL].2011-12.