广东省潮州市潮安区凤凰镇叫水坑村

叫水坑村是中国传统村落、广东省生态示范村、潮州市民族团结进步示范村，隶属于广东省潮州市潮安区凤凰镇，地处凤凰山脉中段高山地带，畲族文化底蕴深厚，主导产业为凤凰单丛茶种植与生态乡村旅游，始建于清乾隆年间，2019年入选第五批中国传统村落名录。

基本信息

• 中文名称：叫水坑村（别名：畲水坑村）
• 所属地区：广东省潮州市潮安区凤凰镇
• 经纬度：东经116°38′12″，北纬23°44′06″（2022年，潮安区自然资源局）
• 区域面积：6.8平方公里（2022年，潮安区统计局）
• 下辖地区：叫水坑、大坪、坑尾3个自然村
• 常住人口：216人（2022年，凤凰镇政府统计年报）
• 气候类型：亚热带季风气候，年平均气温17.5℃（潮州市气象局.《2022年气候公报》[EB/OL].2023-01-15）
• 车牌代码：粤U
• 行政区划代码：445103110212
• 电话区号：0768
• 邮政区码：515656
• 特色标识：中国传统村落、广东省生态示范村、畲族特色村落

行政区划

历史沿革

清乾隆三十五年（1770年），蓝姓畲族先民自福建漳州迁居此地建村，因村内多水坑且溪水叮咚作响得名（《潮安县地名志》[M].广东人民出版社，1990年：218页）。2004年，原大坪村、坑尾村并入叫水坑村（潮安区政府.《关于村级行政区划调整的批复》[EB/OL].2004-06-20）。

现任区划

下辖叫水坑、大坪、坑尾3个自然村，东接凤溪村，南邻乌岽村，西连凤凰社区，北至梅州市丰顺县砂田镇。

自然地理

地形地貌

地处凤凰山脉中段，平均海拔800米，属高山丘陵地貌，境内分布有峡谷、溪流与原始次生林，森林覆盖率达92%（潮安区自然资源局.《凤凰镇国土空间总体规划（2021-2035）》[EB/OL].2022-10-08）。

气候特征

属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，年降水量1800-2200毫米，年平均气温17.5℃，无霜期300天以上，昼夜温差大，适宜茶树生长（潮州市气象局.《2022年气候公报》[EB/OL].2023-01-15）。

水文资源

村内有叫水坑溪、大坪溪2条主要溪流，均汇入凤凰溪支流，水质达国家Ⅱ类标准，为村民生产生活及茶园灌溉提供充足水源（潮安区生态环境局.《2022年水环境质量公报》[EB/OL].2023-03-20）。

人口民族

人口现状

2022年末常住人口216人，其中户籍人口289人，外出务工人员73人，主要流向潮州市区及珠三角地区（凤凰镇政府.《2022年统计年报》[EB/OL].2023-02-10）。

民族构成

以畲族为主，占总人口的92%，其余为汉族，村内畲族居民保留完整的民族语言与传统习俗（潮安区民族宗教事务局.《潮安区畲族村落现状调查报告》[EB/OL].2021-09-15）。

经济发展

主导产业

凤凰单丛茶种植为核心主导产业，现有茶园面积1200亩，主要种植蜜兰香、黄枝香等优质品种，年产单丛茶15吨，年产值约1200万元，产品远销国内外（凤凰镇农业农村办公室.《2022年茶产业发展报告》[EB/OL].2023-01-25）。

特色产业

生态乡村旅游依托原始森林、畲族文化资源，开发研学体验、登山观光、民俗体验等项目，2022年接待游客3.2万人次，实现旅游收入86万元（潮安区文化广电旅游体育局.《2022年乡村旅游统计公报》[EB/OL].2023-03-10）。

集体经济

2022年村集体经济收入18万元，主要来源为茶园土地租金、旅游服务管理费及生态公益林补贴（凤凰镇政府.《2022年村级财务公开报表》[EB/OL].2023-04-05）。

社会事业

教育事业

村内设有叫水坑畲族小学教学点，现有专任教师2人，在校学生12人，主要服务村内及周边自然村适龄儿童（潮安区教育局.《2022年乡村学校统计名录》[EB/OL].2023-01-05）。

医疗卫生

设有村级卫生站1个，配备乡村医生1名，具备基本诊疗设备，可提供常见病诊治、疫苗接种等基础医疗服务（潮安区卫生健康局.《2022年村级卫生站建设情况通报》[EB/OL].2023-02-20）。

基础设施

全村实现通硬化路、通自来水、通光纤网络，建有畲族文化展示馆1座、文化广场1个、健身器材配套点2处，村民生活设施完善（凤凰镇政府.《2022年乡村振兴工作总结》[EB/OL].2023-03-15）。

历史文化

村落渊源

畲族蓝姓先民于清乾隆年间迁居此地，至今保留完整的畲族语言、服饰、婚嫁及祭祀习俗，是潮州市畲族文化保存较为完好的村落之一（《潮州市畲族文化志》[M].广东人民出版社，2018年：106页）。

传统建筑

村内现存清代畲族土楼1座、夯土民居23座，建筑融合畲族干栏式结构与潮汕传统夯土工艺，墙体厚实，通风防潮，具有较高的历史与建筑价值（潮安区文物局.《叫水坑村传统建筑普查报告》[EB/OL].2020-08-10）。

民俗文化

每年农历三月三举办“畲族歌会”，开展畲族对歌、祭祖、打糍粑等活动，2021年被列入潮州市第六批非物质文化遗产代表性项目（潮州市文化广电旅游体育局.《关于公布第六批市级非遗项目的通知》[EB/OL].2021-12-20）。

地方特产

凤凰单丛茶

种植于高山云雾地带，因昼夜温差大、土壤肥沃，茶叶香气浓郁、回甘持久，多次获得省级茶叶评比金奖，是凤凰单丛茶核心产区之一（凤凰镇农业农村办公室.《2022年茶产业发展报告》[EB/OL].2023-01-25）。

畲族特色美食

代表性美食有乌饭、畲族糍粑，乌饭采用畲族传统工艺用乌稔树叶汁浸泡糯米蒸煮而成，糍粑以糯米为原料搭配花生、芝麻等馅料，2022年入选潮安区乡村特色美食名录（潮安区文化广电旅游体育局.《2022年乡村特色美食评选结果》[EB/OL].2023-01-30）。

荣誉称号

• 2016年，被评为广东省生态示范村（广东省生态环境厅.《关于公布2016年省级生态示范村名单的通知》[EB/OL].2016-12-20）
• 2019年，入选第五批中国传统村落名录（住房和城乡建设部等六部门.《关于公布第五批中国传统村落名录的通知》[EB/OL].2019-06-06）
• 2021年，被评为潮州市民族团结进步示范村（潮州市民族宗教事务局.《关于公布2021年市级民族团结进步示范村名单的通知》[EB/OL].2021-10-15）