广东省潮州市潮安区凤凰镇乌岽村

乌岽村是首批中国传统村落、凤凰单丛茶核心产区，隶属于广东省潮州市潮安区凤凰镇，地处凤凰山脉主峰乌岽山山腰，平均海拔约1100米，主导产业为凤凰单丛茶种植加工与茶文化旅游，始建于南宋末年，2012年入选首批中国传统村落名录。

基本信息

• 中文名称：乌岽村
• 所属地区：广东省潮州市潮安区凤凰镇
• 经纬度：东经116°36′22″，北纬23°40′15″（2021年，潮州市自然资源局）
• 区域面积：3.2平方公里（2022年，潮安区统计局）
• 下辖地区：乌岽、坑头2个自然村
• 常住人口：420人（2022年，凤凰镇政府统计报表）
• 气候类型：亚热带季风气候，年平均气温17.8℃
• 车牌代码：粤U
• 行政区划代码：445103112215
• 电话区号：0768
• 邮政区码：515656
• 特色标识：首批中国传统村落、凤凰单丛茶核心产区

行政区划

历史沿革

南宋末年，畲族先民迁居此地建村，因地处乌岽山得名（《潮安县地名志》[M].广东人民出版社，1990年：217页）。1983年，公社改乡后隶属于凤凰乡；1992年，凤凰撤乡设镇，乌岽村归属凤凰镇管辖（潮安区政府.《凤凰镇行政区划沿革说明》[EB/OL].2020-05-20）。

现任区划

下辖乌岽、坑头2个自然村，东接大庵村，南邻凤溪村，西连凤凰社区，北至乌岽山顶。

地理环境

地形地貌

以山地为主，地处凤凰山脉核心区域，平均海拔1100米，最高峰乌岽山海拔1391米，属火山岩地貌（潮州市自然资源局.《凤凰山脉地理概况》[EB/OL].2021-03-15）。

气候特征

亚热带季风气候，年平均气温17.8℃，年降水量1800毫米，昼夜温差大、云雾缭绕，具备茶树生长的独特气候条件（潮州市气象局.《2022年潮安区气候公报》[EB/OL].2023-01-12）。

自然资源

• 森林资源：森林覆盖率达85%，主要树种有杉树、松树、阔叶树等（凤凰镇政府.《乌岽村生态资源调查报告》[EB/OL].2022-06-30）
• 茶树资源：拥有百年以上古茶树近千株，其中树龄超600年的宋种茶树3株，为凤凰单丛茶核心种质资源（潮安区农业农村局.《凤凰单丛茶核心产区古茶树保护名录》[EB/OL].2023-02-10）

人口民族

常住人口420人（2022年，凤凰镇政府统计报表），以汉族为主，畲族人口约占总人口的12%（潮安区第七次全国人口普查公报[EB/OL].2021-06-10）。

经济发展

主导产业

以凤凰单丛茶种植加工为核心，2022年全村茶叶种植面积1200亩，年产单丛茶150吨，产值达2.8亿元，产品远销国内外（潮安区农业农村局.《2022年潮安区茶叶产业发展报告》[EB/OL].2023-03-05）。

特色产业

依托古村落与茶文化资源发展乡村旅游，2022年接待游客8万人次，旅游收入1200万元，打造了“采茶体验-制茶观摩-古寨游览”的特色旅游线路（凤凰镇政府.《乌岽村乡村旅游发展年报》[EB/OL].2023-01-20）。

社会事业

• 教育：设有乌岽小学教学点，现有教师3名，学生28名（潮安区教育局.《2022年乡村教学点统计情况》[EB/OL].2023-02-01）
• 医疗：配备村级卫生站1个，乡村医生1名，可满足基础医疗需求（潮安区卫生健康局.《2022年村级卫生站名录》[EB/OL].2023-01-15）
• 基础设施：全村实现通硬化路、通自来水、通光纤网络，公共照明全覆盖（凤凰镇政府.《乌岽村基础设施建设工作总结》[EB/OL].2022-12-30）

历史文化

茶文化

传承千年种茶制茶技艺，2008年凤凰单丛茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录（文化部.《关于公布第二批国家级非物质文化遗产名录的通知》[EB/OL].2008-06-07）；每年清明前后举行“春茶开采祭茶神”仪式，为当地传承数百年的民俗活动。

古村落建筑

现存明清时期古民居20余座，其中“乌岽老寨”始建于明代，为省级文物保护单位，建筑风格兼具潮汕民居特色与山地防御功能（潮州市文物局.《潮安区省级文物保护单位名录》[EB/OL].2021-04-20）。

地方特产

凤凰单丛茶，属乌龙茶类，以香气高锐、滋味醇厚著称，主要品种有宋种蜜香单丛、黄枝香单丛、芝兰香单丛等，2010年被列入国家地理标志保护产品（国家质量监督检验检疫总局.《关于批准对凤凰单丛茶实施地理标志产品保护的公告》[EB/OL].2010-04-06）。

风景名胜

• 乌岽天池：位于乌岽山顶，面积约60亩，为火山口形成的天然湖泊，是潮州市重点风景名胜区（潮州市文化广电旅游体育局.《潮州市风景名胜区名录》[EB/OL].2021-05-05）
• 宋种古茶树群：分布于乌岽村核心产区，树龄超600年，是凤凰单丛茶的发源地之一，具有极高的种质研究价值（潮安区农业农村局.《凤凰单丛茶核心产区古茶树保护名录》[EB/OL].2023-02-10）
• 乌岽老寨：明代古村落建筑群，保存完好，是研究潮汕山地民居文化的重要实物载体（潮州市文物局.《潮安区省级文物保护单位名录》[EB/OL].2021-04-20）

荣誉称号

• 2012年入选首批中国传统村落名录（住房和城乡建设部等.《关于公布第一批中国传统村落名录的通知》[EB/OL].2012-12-17）
• 2019年被评为广东省“一村一品、一镇一业”专业村（广东省农业农村厅.《关于公布2019年广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单的通知》[EB/OL].2019-12-30）
• 2022年被评为潮州市生态示范村（潮州市生态环境局.《关于公布2022年潮州市生态示范村名单的通知》[EB/OL].2023-01-05）

著名人物

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