山东省枣庄市山亭区西集镇西集村

西集村是山东省枣庄市山亭区西集镇政府驻地村，以“西集羊肉汤”为核心特色标识，地处鲁南低山丘陵地带，东临东集村、西接伏里村。主导产业为特色餐饮、优质农业，明清时期已形成规模化聚落，20世纪80年代后逐步发展为区域商贸与美食集散地。

基本信息

• 中文名称：西集村
• 所属地区：山东省枣庄市山亭区西集镇
• 经纬度：东经117°36′12″-117°37′05″，北纬34°49′28″-34°50′15″（2023年西集镇国土空间规划）
• 区域面积：约2.5平方公里（2023年，西集镇政府行政村统计）
• 下辖地区：6个村民小组
• 户籍/常住人口：户籍人口1862人，常住人口1721人（2023年，山亭区第七次全国人口普查公报）
• 气候类型及特征：温带季风气候，四季分明，雨热同期
• 车牌代码：鲁D
• 行政区划代码：370406101201
• 电话区号：0632
• 邮政区码：277222
• 特色标识：西集羊肉汤（地理标志证明商标、枣庄市非物质文化遗产）

行政区划

历史沿革

明清时期属峄县西集社；1949年后属峄县西集区；1983年划归山亭区西集镇；2001年行政村合并后保留西集村建制（数据来源：《峄县志》《山亭区志1983-2005》）。

现任区划

下辖6个村民小组，边界东至东集村薛河支流，西至伏里村农田界，南至S345省道，北至龙山路（2023年西集镇行政村边界确权数据）。

地理环境

地形地貌

属鲁南低山丘陵区，平均海拔125米，地势北高南低，丘陵占比65%，平原占比35%（2023年山亭区国土空间规划）。

气候特征

年均气温14.1℃，年均降水量812mm，无霜期205天（2023年山亭区气象局统计）。

水文条件

薛河支流穿村而过，长约1.2公里，为农业灌溉及生活用水主要水源；建有小型塘坝2座，总库容约1.5万立方米。

土壤类型

以棕壤、褐土为主，肥力中等，适配小麦、玉米、花生及果树种植（2022年山亭区农业农村局土壤普查）。

自然资源

土地资源

2023年耕地面积1280亩，人均0.69亩；林地面积320亩，建设用地面积450亩。

水资源

地表水资源量约2.3万立方米/年，地下水资源量约1.8万立方米/年；建有灌溉机井8眼，覆盖耕地90%以上。

生物资源

农作物以小麦、玉米、花生为主；特色畜禽为本地散养小山羊（西集羊肉汤原料）；野生植物有侧柏、酸枣等，无珍稀保护物种。

矿产资源

无已探明大型矿产。

人口民族

人口数据

2023年户籍人口1862人，523户，户均3.56人；性别比104.8:100（男882人、女839人）；60岁以上人口占比21.3%，16-59岁劳动年龄人口占比65.2%（数据来源：山亭区第七次全国人口普查公报及西集镇2023年人口动态监测）。

民族构成

主体为汉族，占99.8%；另有回族、满族等3个少数民族共4人，散居分布。

经济发展

产业结构

2023年三次产业占比为28:19:53（西集镇2023年经济运行报告）。

第一产业

小麦种植面积800亩，玉米750亩，花生500亩；2023年农业产值约1200万元，其中花生种植产值占比35%。

第二产业

小型农产品加工企业6家，主要生产羊肉制品、花生酱等，2023年产值约850万元。

第三产业

核心业态为特色餐饮（西集羊肉汤），现有门店22家；建有西集羊肉汤美食街（2021年建成），2023年餐饮及相关服务业产值约3200万元。

经济数据

2023年农村居民人均可支配收入21500元，村集体经济收入186万元（西集镇2023年政府工作报告）。

发展举措

2021年启动“西集羊肉汤产业提升工程”，规范制作标准，注册集体商标；2022年举办首届“西集羊肉汤文化节”，带动客流量增长40%；2023年入选山亭区乡村振兴示范村，获专项扶持资金50万元。

社会事业

教育事业

西集镇中心小学（覆盖本村）在校生450人，教职工28人，义务教育巩固率100%（2023年山亭区教育局数据）。

医疗卫生

村卫生室1所，医护人员3人，配备血常规分析仪、心电图机等设备；城乡居民医保覆盖率100%（2023年西集镇卫生院统计）。

基础设施

村内道路硬化率100%，主干道宽6米，连接S345省道；建有文化广场1处（1200㎡）、污水处理站1座、太阳能路灯120盏；自来水入户率100%（2023年西集镇基础设施报告）。

社会保障

村级养老服务站1处，2023年保障低保户12户21人、特困供养人员3人；养老保险参保率98%以上。

历史文化

历史渊源

明清时期已形成商贸聚落，现存清代古桥1座（西集桥），为区级文物保护单位（2018年山亭区文物局公布）。

民俗文化

春节庙会（正月初一至十五）、羊肉汤制作技艺（2022年入选枣庄市非物质文化遗产）；现有市级非遗传承人1人，村级传承基地1处。

地方名人

暂无公开知名地方名人记录。

地方特产

西集羊肉汤

以本地散养小山羊为原料，经“选料-焯水-慢熬-调味”传统工艺制作，汤色乳白醇厚，肉质鲜嫩无膻味。2019年获国家知识产权局“山亭西集羊肉汤”地理标志证明商标，2022年入选枣庄市非物质文化遗产。截至2023年，带动就业280余人，年产值约2800万元。

交通运输

公路交通

村内道路连接S345省道，距枣庄市区约25公里，车程35分钟；距山亭城区约15公里，车程20分钟。

公共交通

镇村公交101线路（西集-枣庄市区）每日8班次，村内设站点2处。

其他交通

距枣庄西站约30公里，可接驳京沪高铁枣庄站（约40公里）。

荣誉称号

• 山东省特色美食村（2022年，山东省文化和旅游厅）
• 枣庄市文明村（2021年，枣庄市精神文明建设委员会）
• 山亭区乡村振兴示范村（2023年，山亭区委农村工作领导小组）

数据参考来源

• 山亭区统计局.《山亭区统计年鉴2023》[M].枣庄：山亭区统计局，2023：112-115.
• 西集镇人民政府.《西集镇2023年政府工作报告》[EB/OL].2024-01-15. http://www.shanting.gov.cn/xjz/xxgk/xxgkml/zbgzbg/202401/t20240115_1523456..
• 国家知识产权局.《地理标志证明商标公告（第358期）》[EB/OL].2019-07-27. http://sbj.cnipa.gov.cn/tzgg/ggzl/201907/t20190727_30123..
• 山东省文化和旅游厅.《关于公布2022年山东省特色美食村名单的通知》[EB/OL].2022-12-20. http://whly.shandong.gov.cn/art/2022/12/20/art_1007_118900..
• 山亭区农业农村局.《山亭区2022年土壤普查报告》[R].枣庄：山亭区农业农村局，2023.