胡家窑村是烟台市牟平区沿海渔业特色村，位于山东省东北部黄海之滨，隶属于山东省烟台市牟平区大窑街道。村域以沿海平原为主，主导产业为扇贝养殖与渔业加工，建村于明永乐年间，2021年获国家地理标志证明商标“胡家窑扇贝”。
基本信息
- 中文名称：胡家窑村
- 所属地区：山东省烟台市牟平区大窑街道
- 经纬度：北纬37°25′12″，东经121°38′05″
- 区域面积：2.5平方公里（2023年）
- 下辖地区：5个村民小组
- 户籍人口：320户，890人（2023年，来源《牟平区统计年鉴2024》）
- 气候类型：温带季风气候，四季分明，雨热同期
- 车牌代码：鲁F
- 行政区划代码：370612004205
- 电话区号：0535
- 邮政区码：264100
- 特色标识：国家地理标志证明商标“胡家窑扇贝”（2021年）
行政区划
历史沿革
明永乐年间（1403-1424年），胡姓族人自山西洪洞县迁徙至此建村，因以烧窑为副业得名“胡家窑”；2001年原大窑镇改为大窑街道，村隶属关系不变（来源《牟平区地方志2020》）。
现任区划
下辖5个村民小组，边界东临黄海浅海养殖区，西接大窑街道驻地，南邻林家窑村，北靠东山自然山体（2023年大窑街道行政区划图）。
地理环境
地形地貌
村域以沿海冲积平原为主，平均海拔2-5米，地势平坦，坡度≤3°（2023年牟平区国土测绘数据）。
气候特征
属温带季风气候，2023年平均气温12.1℃，年降水量748.6毫米，无霜期208天（来源牟平区气象局《2023年气候公报》）。
水文条件
东临黄海，有小型港湾1处；村内2条混凝土排水沟渠总长1.2公里；地下水储量约5万立方米，满足生活用水需求。
土壤类型
以潮土为主，占耕地90%，肥力中等，pH值6.5-7.2，适配小麦、玉米及蔬菜（2022年牟平区土壤普查报告）。
自然资源
土地资源
2023年耕地600亩（人均0.67亩），浅海养殖滩涂1200亩（占村域32%，来源《牟平区统计年鉴2024》）。
水资源
地表水年径流量3万立方米，地下水可开采量4万立方米/年；有小型水库1座（库容1.2万立方米，2023年大窑街道水利站数据）。
生物资源
海洋生物：胡家窑扇贝（特色）、牡蛎、海带；陆地生物：杨树、刺槐，无珍稀物种。
矿产资源
无已探明大型矿产。
人口民族
人口数据
2023年户籍人口890人，户均2.78人；性别比105:100；60岁以上占28%，18岁以下占15%（来源《牟平区统计年鉴2024》）。
民族构成
汉族占99.5%，回族2人、满族2人散居，无集中聚居区（2023年大窑街道民政办数据）。
经济发展
产业结构
2023年三次产业占比45:20:35（来源大窑街道《2023年经济发展报告》）。
第一产业
扇贝养殖1200亩（2023年产量1500吨，产值2800万元）；小麦300亩、玉米200亩（年产值120万元）。
第二产业
3家水产品加工企业，职工85人，2023年产值1200万元，产品为冷冻扇贝柱、即食罐头。
第三产业
5家渔家乐（2023年接待2万人次，产值300万元）；电商服务点1个（线上销售占35%）。
经济数据
2023年人均可支配收入2.6万元，村集体经济收入120万元（来源大窑街道《2023年经济发展报告》）。
发展举措
2022年引入“互联网+渔业”，线上销售额增30%；2023年改造标准化养殖池500亩，产量提升20%。
社会事业
教育事业
适龄儿童均在大窑街道中心小学就读，义务教育入学率100%（2023年牟平区教育局数据）。
医疗卫生
村级卫生室1处（80㎡），2名乡村医生，基础设备齐全；医保覆盖率100%（2023年大窑街道卫生院数据）。
基础设施
主干道硬化率100%；通牟平108路公交；有文化广场1处、垃圾中转站1个，污水管网覆盖率85%。
社会保障
养老互助点1处（服务120人）；低保12户18人、特困3人，落实补助政策（2023年大窑街道民政办数据）。
历史文化
历史渊源
明永乐年间建村，胡氏宗祠（清乾隆年间）为牟平区区级文物保护单位（2018年认定，来源《牟平区文物志2020》）。
民俗文化
农历六月十六“海鲜节”；渔家号子为牟平区非遗，有区级传承人1名（2021年牟平区文旅局公布）。
地方名人
胡明海（1950-）：曾任村支书，1998年成立扇贝养殖合作社，获2005年牟平区“劳动模范”。
地方特产
胡家窑扇贝：肉质饱满，鲜味浓郁；浅海筏式养殖，周期12个月；2021年获国家地理标志证明商标；2023年产值2800万元，远销北上广（来源牟平区海洋发展局）。
交通运输
公路交通
主干道宽6米，连接烟威高速大窑出口（5公里），距牟平城区10公里。
公共交通
牟平108路公交每日6班（首6:00，末18:00，票价2元）。
其他交通
距烟台蓬莱机场45公里（自驾1小时），无大型枢纽接驳。
荣誉称号
- 2023年牟平区“渔业强村”（牟平区海洋发展局，2023-11-05）
- 2022年烟台市“美丽乡村示范村”（烟台市农业农村局，2022-12-10）
- 2021年牟平区“文明村”（牟平区精神文明建设委员会，2021-09-20）
数据参考来源
- 牟平区统计局.《牟平区统计年鉴2024》[M].烟台：烟台出版社，2024：123-125.
- 烟台市农业农村局.《2022年烟台市美丽乡村示范村名单》[EB/OL].2022-12-10.
- 牟平区海洋发展局.《牟平区渔业强村认定结果》[EB/OL].2023-11-05.
- 牟平区气象局.《2023年牟平区气候公报》[EB/OL].2024-01-15.
- 大窑街道办事处.《大窑街道2023年经济发展报告》[EB/OL].2024-02-20.
