河南省郑州市新密市牛店镇牛店村

牛店村是郑州市非物质文化遗产“牛店酥糖制作技艺”传承地，位于新密市西部丘陵地带，隶属于河南省郑州市新密市牛店镇，距新密市区约15公里。村域地形以丘陵为主，主导产业为农业及酥糖特色手工业，历史可追溯至明清时期，是牛店镇传统商贸村落之一。

基本信息

• 中文名称：牛店村（无别名）
• 所属地区：河南省郑州市新密市牛店镇
• 经纬度：东经113°23′-113°25′，北纬34°34′-34°36′（2023年新密市地理信息普查数据）
• 区域面积：约2.5平方公里（2023年牛店镇土地利用规划）
• 下辖地区：12个村民小组
• 户籍人口：986人（2023年，来源：新密市统计年鉴2024）
• 气候类型及特征：温带季风气候，四季分明，雨热同期
• 车牌代码：豫A
• 行政区划代码：410183101201
• 电话区号：0371
• 邮政区码：452394
• 特色标识：郑州市非物质文化遗产“牛店酥糖制作技艺”传承地

行政区划

历史沿革

明清时期属密县牛店保；1949年后属密县牛店区；1958年成立牛店人民公社，牛店村为公社驻地；1983年改公社为镇，牛店村属牛店镇至今（来源：《新密市志1989-2000》）。

现任区划

下辖12个村民小组，边界东临打虎亭村，西接张湾村，南连古角村，北邻北召村（2023年牛店镇行政区划图）。

地理环境

地形地貌

以丘陵为主，海拔210-320米，地势西高东低，沟壑纵横（2023年新密市地形测绘数据）。

气候特征

年均气温14.2℃，年均降水量648mm，无霜期220天（来源：新密市气象局2023年气候公报）。

水文条件

双洎河支流牛店河穿村而过，全长约2.3公里，灌溉面积约500亩；建有小型水库1座（库容5万立方米），用于农田灌溉（2023年新密市水利局数据）。

土壤类型

以褐土为主，肥力中等，适配小麦、玉米、红薯等作物（2023年新密市农业农村局土壤普查数据）。

自然资源

土地资源

耕地面积1200亩，人均1.22亩；林地面积300亩（2023年牛店镇土地利用统计）。

水资源

地表水资源量约8万立方米/年，地下水资源量约５万立方米/年；有灌溉机井15眼（2023年新密市水利局数据）。

生物资源

农作物以小麦、玉米为主；特色植物有金银花（密县金银花为地理标志产品）；动物以家禽为主，无珍稀保护物种。

矿产资源

无已探明大型矿产。

人口民族

人口数据

2023年户籍人口986人，共282户，户均3.5人；性别比105.2:100（男512人，女474人）；60岁以上人口占比21.3%（来源：新密市统计年鉴2024）。

民族构成

以汉族为主体，占比99.2%；少数民族以回族为主，共8人，散居村内（2023年牛店镇人口普查数据）。

经济发展

产业结构

2023年三次产业占比32:28:40（来源：牛店镇政府工作报告2024）。

第一产业

小麦种植820亩，玉米650亩，红薯200亩；2023年农业总产值210万元（来源：新密市农业农村局2024年数据）。

第二产业

酥糖加工厂3家，手工编织企业2家；2023年第二产业总产值260万元，产品包括牛店酥糖、手工竹编等。

第三产业

非遗体验（酥糖制作体验馆）、乡村旅游；2023年第三产业总产值320万元。

经济数据

2023年村民人均可支配收入27800元，村集体经济收入48万元（来源：牛店镇政府工作报告2024）。

发展举措

2022年实施“酥糖产业振兴计划”，获市级非遗资金15万元，建体验馆1座，带动120人就业，酥糖年产值提升30%（来源：新密市文旅局2023年公告）。

社会事业

教育事业

牛店小学1所，在校生145人，教职工12人；义务教育普及率100%（2023年牛店镇教育办数据）。

医疗卫生

标准化卫生室1个，医护3人，配备血压计、血糖仪等设备；医保覆盖率99.5%（2023年新密市医保局数据）。

基础设施

交通：省道S323穿村，村内道路硬化率100%；公共设施：文化广场1座（1200㎡）、农家书屋1个；环保：垃圾分类箱50个，污水处理站1座（日处理50吨）。

社会保障

养老服务中心1个，覆盖60岁以上老人；低保户12户，特困供养3人（2023年牛店镇民政所数据）。

历史文化

历史渊源

建村历史可追溯至明清，现存清代民居2处（县级文物保护单位）（来源：《新密市文物志》）。

民俗文化

牛店酥糖制作技艺（郑州市非遗），始于清代，每年春节举办“酥糖文化节”（来源：郑州市非遗保护中心2022年公告）。

地方名人

暂无公开知名地方名人记录。

地方特产

牛店酥糖：以麦芽糖、芝麻为原料，12道传统工序，香甜酥脆；2022年获郑州市非遗认证，2023年产值180万元，销往郑州及周边。

交通运输

公路交通

省道S323（双向4车道）穿村；村内道路“组组通”，硬化率100%。

公共交通

城乡公交3路（新密市区-牛店镇），每日6班次，票价2元。

其他交通

距新密市区15公里（车程20分钟），距新郑机场55公里（车程1小时）。

荣誉称号

• 2023年：郑州市“文明村”（郑州市人民政府，2023.12）
• 2022年：新密市“非遗传承示范村”（新密市文旅局，2022.06）

数据参考来源

• 新密市统计局.《新密市统计年鉴2024》[M].郑州：中原农民出版社，2024：123-125.
• 牛店镇人民政府.《牛店镇2023年政府工作报告》[EB/OL].2024-01-15.
• 郑州市非物质文化遗产保护中心.《郑州市第五批市级非遗名录公告》[EB/OL].2022-10-20.
• 新密市气象局.《2023年气候公报》[EB/OL].2024-02-05.
• 《新密市志1989-2000》编委会.《新密市志1989-2000》[M].郑州：中州古籍出版社，2005：312-313.