河南省周口市鹿邑县邱集乡邱集村

邱集村是河南省周口市鹿邑县邱集乡人民政府驻地，属黄淮平原传统村落，以“邱集烧饼”县级非遗技艺为特色标识。村域位于鹿邑县东南部，明清时期形成聚落，主导产业为小麦玉米种植与烧饼加工，2023年村集体经济收入达25万元，是乡域经济文化核心村。

基本信息

• 中文名称：邱集村
• 所属地区：河南省周口市鹿邑县邱集乡
• 经纬度：北纬33°51′12″，东经115°29′05″（乡人民政府驻地坐标）
• 区域面积：3.2平方公里（2023年）
• 下辖地区：12个村民小组
• 户籍人口：2120人（2023年，来源邱集乡2023年统计年报）
• 常住人口：1850人（2023年，来源同上）
• 气候类型：温带季风气候，四季分明、雨热同期
• 车牌代码：豫P
• 行政区划代码：411628207201
• 电话区号：0394
• 邮政区码：477273
• 特色标识：邱集烧饼制作技艺（2022年鹿邑县非物质文化遗产）

行政区划

历史沿革

明清时期属鹿邑县鸣鹿乡；1958年划入邱集人民公社，设邱集生产大队；1983年公社改乡后改为邱集村；2006年合村并居时保留原建制，下辖村民小组不变（来源：《鹿邑县行政区划志》2018版）。

现任区划

下辖12个村民小组，管辖边界东至李庄村界、南至王楼村界、西至胡堂村界、北至张店村界，乡人民政府驻村内中心路中段。

地理环境

地形地貌

属黄河冲积平原，海拔42-45米，地势平坦，无明显起伏（来源：鹿邑县自然资源局2022年地形测绘报告）。

气候特征

年均气温14.6℃，年均降水量718mm，无霜期221天，年日照时数2230小时（来源：鹿邑县气象局2023年气候公报）。

水文条件

涡河支流清水河穿村而过，境内河段长1.2公里，灌溉面积1500亩；村内有2座小型灌溉泵站，保障农田用水。

土壤类型

以潮土为主，占耕地面积95%，肥力中等，适配小麦、玉米、大豆等粮食作物（来源：鹿邑县农业农村局2023年土壤普查报告）。

自然资源

土地资源

耕地面积2800亩，人均1.32亩；建设用地450亩，含住宅用地320亩、公共服务用地130亩（2023年数据）。

水资源

地表水储量约52万立方米，地下水可开采量18万立方米/年；有1座小型蓄水池，容量1000立方米。

生物资源

农作物以小麦、玉米为主；特色生物资源为本地优质小麦品种“豫麦18”，是邱集烧饼核心原料；家禽养殖以土鸡、麻鸭为主，无珍稀保护物种。

矿产资源

无已探明大型矿产。

人口民族

人口数据

2023年户籍人口2120人，520户，户均4.08人；性别比108:100（男1100人、女1020人）；年龄结构：18岁以下占24.8%，18-60岁占55.2%，60岁以上占20%（来源：邱集乡2023年人口统计年报）。

民族构成

汉族占99.8%，回族等少数民族共4人，散居村内无集中聚居区。

经济发展

产业结构

2023年三次产业占比：36:24:40。

第一产业

小麦种植2000亩，玉米1800亩，大豆500亩；2023年粮食总产量2100吨，产值1260万元。

第二产业

烧饼加工企业3家，小型食品加工厂2家；2023年工业产值850万元，主要产品为邱集烧饼（年产量300吨）、油炸面点。

第三产业

特色业态为烧饼文化体验与电商销售；核心项目为邱集烧饼文化广场（2022年建成），2023年线上销售额120万元。

经济数据

2023年村民人均可支配收入16800元，村集体经济收入25万元（来源：邱集乡2023年经济社会发展报告）。

发展举措

2022年获县财政扶持10万元建设烧饼标准化生产车间；2023年开设电商直播间3个，培训农户200人次，带动15户脱贫户增收。

社会事业

教育事业

村内设邱集中心小学教学点，在校生120人；义务教育阶段入学率100%（来源：鹿邑县教育局2023年报告）。

医疗卫生

1个标准化卫生室，3名执业医师，配备血压计、血糖仪等基础设备；城乡居民医保覆盖率98.5%。

基础设施

村内主干道硬化率100%，宽6米；有文化广场1处（面积1200㎡）、健身器材20套；污水处理设施覆盖率82%。

社会保障

互助养老点1个，服务60岁以上老人120人；低保户32户，特困供养5人，保障率100%。

历史文化

历史渊源

明清时期形成聚落，现有清代古井1口（2021年列为县级文物保护单位），井口直径0.8米，深12米。

民俗文化

邱集烧饼制作技艺（2022年县级非遗），核心工序为木炭烤制；每年农历二月二举办“烧饼文化节”，吸引周边群众参与。

地方名人

李建国：邱集烧饼非遗传承人，省级烹饪大师，2023年获“周口市技术能手”称号。

地方特产

邱集烧饼：外酥里嫩，层次分明，以本地小麦粉、芝麻、盐为原料，经传统木炭烤制而成；2022年获县级非遗认证，2023年入选周口市特色美食名录，年产值约500万元。

交通运输

公路交通

村内主干道为水泥路面，宽6米；连接S207省道（距村1.5公里），可直达鹿邑县城。

公共交通

每日6班城乡公交（邱集-鹿邑），发车时间6:00-18:00，间隔2小时。

其他交通

距鹿邑高铁站25公里，可乘城乡公交接驳；距周口港60公里，无直达线路。

荣誉称号

• 2023年周口市“特色美食村”（周口市文化和旅游局）
• 2022年鹿邑县“文明村”（鹿邑县委宣传部）
• 2021年鹿邑县“非遗传承示范村”（鹿邑县文化广电和旅游局）

数据参考来源

• 鹿邑县人民政府官网.《邱集乡2023年经济社会发展报告》[EB/OL].2024-01-15.
• 鹿邑县统计局.《鹿邑县2023年统计年鉴》[M].周口：周口市统计出版社，2024：126-128.
• 周口市文化和旅游局.《2023年周口市特色美食名录》[EB/OL].2023-11-20.
• 鹿邑县农业农村局.《鹿邑县2023年土壤普查报告》[R].鹿邑：鹿邑县农业农村局，2023.