河南省开封市杞县沙沃乡

沙沃乡是豫东平原重要的农产品主产区，以大蒜、辣椒特色产业闻名，隶属于河南省开封市杞县，地处杞县中南部，东接高阳镇，西连苏木乡，南邻圉镇镇，北靠葛岗镇。地形为黄河冲积平原，地势平坦。主导产业为特色种植业及农产品加工业，1983年由沙沃公社改设为乡，是杞县大蒜地理标志产品核心产区之一。

基本信息

• 中文名称：河南省开封市杞县沙沃乡（无别名）
• 所属地区：河南省开封市杞县沙沃乡
• 经纬度：东经114°46′-114°51′，北纬34°36′-34°39′
• 区域面积：56.2平方公里（2023年）
• 下辖地区：沙沃村、逍遥寨村、孔庄村、车寨村、闫口村、马楼村、尚庄村、杨寨村、孟河沿村、大姚寨村、小姚寨村、王大夫庄村、白塔村、刘怀庄村、黄村、朱寨村、高安村、四郎庙村、李寨村、丁寨村、张寨村、任寨村、岳寨村、陈寨村、闫庄村（共25个行政村）
• 户籍人口：52340人（2023年，杞县统计年鉴）
• 气候类型：温带季风气候，四季分明，雨热同期
• 车牌代码：豫B
• 行政区划代码：410221208
• 电话区号：0371
• 邮政区码：475201
• 特色标识：杞县大蒜（国家地理标志产品核心产区）、沙沃辣椒（地方特色农产品）

行政区划

历史沿革

明清时期属杞县高阳里；1958年成立沙沃人民公社；1983年根据国务院农村体制改革政策，撤销公社改设沙沃乡（来源：《杞县地方志·乡镇沿革》2019年版）。

现任区划

下辖25个行政村，行政边界东至高阳镇界（小蒋河），西至苏木乡界（惠济河支流），南至圉镇镇界（孟河沿），北至葛岗镇界（白塔村北）。

地理环境

地形地貌

地形为黄河冲积平原，地势平坦，海拔在65-70米之间，无明显起伏（来源：杞县自然资源局2022年土地利用现状图）。

气候特征

温带季风气候，年平均气温14.1℃，1月平均气温-0.5℃，7月平均气温27.5℃；年降水量635毫米，集中于6-8月（来源：开封市气象局2023年气候统计数据）。

水文条件

境内有小蒋河、惠济河支流流经，总长约12公里，主要承担农田灌溉及排水功能；有小型坑塘18座，总蓄水能力约50万立方米。

土壤类型

以潮土为主，占耕地面积95%以上，肥力中等，土壤pH值7.2-7.8，适合大蒜、小麦、玉米、辣椒等作物生长。

自然资源

土地资源

耕地面积5.1万亩（2023年），人均耕地约0.98亩；林地面积0.3万亩，主要为农田防护林。

水资源

地表水年径流量约200万立方米，地下水可开采量约150万立方米；有小型灌溉泵站6座，机井1200眼，有效灌溉面积达100%。

生物资源

农作物主要有大蒜、小麦、玉米、辣椒；畜禽以猪、牛、羊、鸡为主；特色品种为杞县大蒜（国家地理标志）、沙沃辣椒（地方优良品种）；无珍稀保护动植物。

矿产资源

无已探明大型矿产。

人口民族

人口数据

2023年末户籍人口52340人，共13774户，户均3.8人；性别比105.2:100（男:女）；18岁以下人口占22.1%，18-59岁占59.9%，60岁以上占18.0%（来源：杞县统计年鉴2023）。

民族构成

以汉族为主，占总人口99.8%；少数回族、满族等散居，占比0.2%，无集中聚居区。

经济发展

产业结构

2023年三次产业结构为55:20:25。

第一产业

大蒜种植面积3.5万亩，年产量5.0万吨，产值2.8亿元；辣椒种植面积1.2万亩，年产量1.8万吨，产值1.1亿元；小麦种植面积4.8万亩，年产量2.4万吨。

第二产业

农产品加工企业12家，其中规模以上企业3家；主要从事大蒜腌制、脱水加工及辣椒酱制品生产，2023年产值3.2亿元；产品包括蒜米、蒜粉、辣椒酱等，销往国内20余个省市。

第三产业

特色业态为农村电商及物流配送；有村级电商服务站15个，物流配送点8个，2023年农产品线上交易额达1.5亿元；另有小型商超22家，餐饮门店18家。

经济数据

2023年农村居民人均可支配收入18200元，村集体经济平均收入20.5万元（来源：杞县沙沃乡2023年政府工作报告）。

发展举措

推行“大蒜+辣椒”轮作模式，提高土地利用率；实施电商助农项目，培训农户1200人次；引进农产品深加工企业2家，带动就业300余人。

社会事业

教育事业

有初级中学1所，在校生1200人；完全小学8所，在校生3000人；义务教育阶段入学率100%，巩固率99.8%。

医疗卫生

乡卫生院1所，医护人员32人，床位40张；村卫生室25个，村医36人；配备基本医疗设备（如血常规分析仪、B超机）；城乡居民医保覆盖率98.5%（2023年）。

基础设施

交通：省道S213穿境而过，县道X012连接周边乡镇；25个行政村全部通柏油路，道路硬化率100%；公共交通：杞县-沙沃-圉镇公交线路1条，每日12班次；公用设施：自来水普及率100%，太阳能路灯覆盖80%的行政村；环保设施：村级垃圾收集点50个，垃圾转运车3辆，无害化卫生厕所普及率85%。

社会保障

乡级养老服务中心1个，床位20张；村级互助养老点5个；2023年低保户320户，特困供养人员45人，全部实现应保尽保。

历史文化

历史渊源

沙沃村历史可追溯至宋代，村内有宋代民居遗址1处（县级文物保护单位）；逍遥寨村相传为北宋名将杨业后裔聚居地，存有清代杨氏宗祠（2018年修缮）。

民俗文化

每年3月举办“大蒜种植文化节”，展示大蒜种植技术及特色产品；传统民俗活动有春节舞龙舞狮、元宵节灯会等，传承良好。

地方名人

暂无公开记载的全国性知名人物。

地方特产

1. 杞县大蒜：国家地理标志产品，沙沃乡为核心产区之一；特征为个大皮薄、瓣匀肉厚、味浓辛辣；采用传统种植工艺，年产量5万吨，产值2.8亿元，产品远销国内外。
2. 沙沃辣椒：地方优良品种，色泽红亮、辣度适中、香味浓郁；种植面积1.2万亩，主要用于加工辣椒酱、辣椒干，年产值1.1亿元。

交通运输

公路交通

省道S213（杞县-太康线）穿境，境内长约8公里，为双向两车道沥青路面；县道X012（沙沃-葛岗线）境内长约5公里，连接周边乡镇；村级道路全部达到四级公路标准。

公共交通

杞县汽车站至沙沃乡公交线路1条，每日往返12班次；沙沃乡至圉镇镇支线公交1条，每日6班次。

其他交通

距杞县县城15公里，车程约25分钟；距开封站60公里，车程约1小时；无大型交通枢纽接驳。

荣誉称号

• 2022年：河南省农业农村厅授予“河南省大蒜专业乡”
• 2021年：开封市人民政府授予“开封市特色产业示范乡”

数据参考来源

• 杞县人民政府官网.《沙沃乡2023年经济社会发展报告》[EB/OL].2024-01-15.
• 杞县统计局.《杞县统计年鉴2023》[M].开封：开封市统计出版社，2024：123-125.
• 开封市气象局.《2023年开封市气候统计公报》[EB/OL].2024-02-01.
• 河南省地理标志产品保护网.《杞县大蒜地理标志产品保护公告》[EB/OL].2019-05-20.
• 杞县地方志编纂委员会.《杞县地方志·乡镇沿革》[M].郑州：河南人民出版社，2019：345-347.