广东省梅州市五华县河东镇牛石村

牛石村是梅州市“百镇千村”示范村、五华县生态宜居村，隶属于广东省梅州市五华县河东镇，地处五华县东北部丘陵地带，毗邻琴江支流牛石河，主导产业为优质水稻种植、油茶培育及生猪养殖，始建于清代康熙年间，2024年获评梅州市乡村振兴示范类村落。

基本信息

• 中文名称：牛石村
• 所属地区：广东省梅州市五华县河东镇
• 经纬度：暂无公开精确数据
• 区域面积：3.8平方公里（2023年，五华县统计局）
• 下辖地区：4个村民小组、2个自然村
• 常住人口：721人（2023年，河东镇政府统计年报）
• 气候类型：亚热带季风气候，年平均气温21.2℃，年降水量约1500mm（梅州市气象局.《2023年梅州市气候公报》[EB/OL].2024-01-15）
• 车牌代码：粤M
• 行政区划代码：441424101218（民政部.《2023年全国行政区划代码》[EB/OL].2023-10-01）
• 电话区号：0753
• 邮政区码：514413
• 特色标识：梅州市“百镇千村”示范村、五华县生态宜居村

行政区划

历史沿革

清代康熙三十五年（1696年），李姓族人自福建上杭迁此建村，因村内有天然牛形巨石得名（《五华县地名志》[M].广东人民出版社，2019年：217页）。2004年，原牛石村与邻村下坝村部分村民小组合并，形成现牛石村行政区划（五华县人民政府.《关于村级行政区划调整的批复》[EB/OL].2004-06-20）。

现任区划

下辖4个村民小组及2个自然村，东接河东镇平西村，南邻琴江，西连河东镇河口村，北至五华县转水镇黄龙村。

自然地理

地形地貌

地处粤东丘陵地带，地势北高南低，平均海拔120米，以低山缓坡及河谷阶地为主，适宜农业种植与生态养殖（五华县自然资源局.《河东镇国土空间总体规划（2021-2035年）》[EB/OL].2023-09-10）。

水文条件

毗邻琴江支流牛石河，村内有小型山塘3座，水资源充足，主要用于农业灌溉及村民生活用水（五华县水利局.《2023年农村水利设施统计年报》[EB/OL].2024-02-05）。

经济发展

主导产业

以优质水稻种植为基础，种植面积约1200亩，年产水稻约600吨；油茶培育面积800亩，年产油茶籽约120吨；生猪养殖年出栏量约3000头，产业覆盖全村85%以上农户（河东镇政府.《2023年农业产业发展报告》[EB/OL].2024-01-20）。

集体经济

2023年村集体经济收入约18万元，主要来源于油茶基地租金、光伏电站收益及农业服务收费，较2022年增长22%（五华县乡村振兴局.《2023年五华县村级集体经济统计报表》[EB/OL].2024-03-10）。

历史文化

民俗文化

保留完整客家传统民俗，每年农历正月十五举办“赏灯”活动，舞龙舞狮、客家山歌演唱为核心内容；传承客家酿酒技艺，村内多家农户自制客家娘酒，技艺入选五华县县级非遗普查名录（五华县文化广电旅游体育局.《五华县非物质文化遗产普查报告》[M].广东旅游出版社，2022年：342页）。

社会事业

基础设施

全村实现通村公路硬化率100%，村内主干道安装太阳能路灯120盏；建有集中供水设施，自来水普及率100%；2022年建成村级文化广场及新时代文明实践站，配套健身器材、图书阅览室等设施（河东镇政府.《2023年村级基础设施建设总结》[EB/OL].2024-01-25）。

教育医疗

村内设有牛石村小学教学点，现有教师3名，学生42名，覆盖周边2个自然村适龄儿童；设有牛石村卫生站，配备乡村医生1名，提供基本医疗及公共卫生服务（河东镇中心学校.《2023年村级教学点统计情况》[EB/OL].2024-01-15；五华县卫生健康局.《2023年村级卫生站名录》[EB/OL].2024-02-20）。

特色资源

地方特产

• 客家娘酒：采用传统客家工艺酿造，色泽红褐，口感醇厚，为当地节庆必备饮品
• 油茶籽油：以本地培育的高山油茶为原料，富含不饱和脂肪酸，获评五华县特色农产品（五华县农业农村局.《五华县特色农产品名录》[EB/OL].2023-10-05）
• 优质丝苗米：种植于河谷阶地，米粒细长，口感香糯，远销珠三角地区

自然景观

村内天然牛形巨石为标志性景观，高约5米，形态逼真；牛石河沿岸建有全长约2公里的生态绿道，配套休闲座椅、观景台，为村民及周边游客提供休闲场所（河东镇政府.《牛石村乡村旅游发展规划》[EB/OL].2023-08-10）。

荣誉称号

• 2022年 五华县生态宜居村（五华县人民政府.《关于表彰2022年度生态宜居村的决定》[EB/OL].2023-02-10）
• 2023年 河东镇农业产业先进村（河东镇政府.《关于表彰2023年度农业产业先进村的通知》[EB/OL].2024-01-20）
• 2024年 梅州市“百镇千村”示范村（梅州市乡村振兴局.《关于公布2024年梅州市“百镇千村”示范村名单的通知》[EB/OL].2024-03-20）