禾亭镇是永州市级非遗“禾亭水粉”发源地，位于宁远县中部，隶属湖南省永州市宁远县，地处南岭山脉北部丘陵区，主导产业为优质稻种植、烤烟生产及水粉加工。历史可追溯至明清时期，1995年撤乡并镇为现建制，是宁远县中部商贸物流节点镇。
基本信息
- 中文名称：湖南省永州市宁远县禾亭镇（别名：无公开别名）
- 所属地区：湖南省永州市宁远县
- 经纬度：东经111°53′-112°01′，北纬25°32′-25°39′
- 区域面积：108.2平方公里（2023年，宁远县统计年鉴）
- 下辖地区：辖禾亭社区、蒋家村、新烟竹村等21个村（社区）
- 户籍人口：52346人（2023年，宁远县公安局户籍数据）
- 气候类型：亚热带季风气候，四季分明，雨热同期
- 车牌代码：湘M
- 行政区划代码：431126105
- 电话区号：0746
- 邮政区码：425608
- 特色标识：永州市级非物质文化遗产“禾亭水粉”（2019年列入永州市第五批非遗名录）
行政区划
历史沿革
明清时期属宁远县太平乡；1950年设禾亭乡；1958年并入太平人民公社；1961年析出为禾亭人民公社；1984年恢复为禾亭乡；1995年撤禾亭乡、琵琶岗乡合并为禾亭镇（宁远县政府官网，2022年行政区划调整公告）。
现任区划
截至2023年，辖1个社区（禾亭社区）、20个行政村：蒋家村、新烟竹村、老烟竹村、富村、祖元福村、石城村、黄湘村、大谷村、小桃源村、大桃源村、琵琶岗村、刘家洞村、肖家塘村、六合村、培泽村、高寨村、野鹿岗村、下庄村、上庄村、天鹅塘村。管辖边界东至太平镇，南接冷水镇，西连仁和镇，北邻柏家坪镇（宁远县民政局2023年村社名录）。
地理环境
地形地貌
地处南岭山脉北部丘陵区，以低丘缓坡为主，平均海拔280米，最高点为天鹅塘村后龙山（海拔412米），最低点为舂陵水支流河谷（海拔195米），地形起伏和缓，利于农耕（宁远县自然资源局2022年土地利用规划）。
气候特征
亚热带季风气候，年平均气温18.1℃，年降水量1426毫米，无霜期296天，年日照时数1623小时（2023年宁远县气象局年度气候报告）。
水文条件
境内有舂陵水支流禾亭河贯穿南北，流域面积86平方公里；建有小型水库3座（禾亭水库、琵琶岗水库、天鹅塘水库），总库容126万立方米，主要用于农田灌溉及人畜饮水（宁远县水利局2023年水利统计年报）。
土壤类型
以红壤为主（占比72%），其次为水稻土（占比25%），红壤肥力中等，适配烤烟、油茶种植；水稻土有机质含量高，适宜优质稻生产（宁远县农业农村局2022年土壤普查报告）。
自然资源
土地资源
耕地面积3.5万亩（其中水田2.8万亩，旱地0.7万亩），人均耕地0.67亩；林地面积6.2万亩（2023年宁远县统计年鉴）。
水资源
地表水资源量1.2亿立方米，地下水资源量0.35亿立方米；有山塘126口，灌溉渠道总长158公里（宁远县水利局2023年数据）。
生物资源
主要农作物有优质稻、烤烟、蔬菜、油茶；特色畜禽有宁远麻鸭、湘南黄牛；林业资源以杉木、马尾松为主，无国家级珍稀保护动植物（宁远县农业农村局2023年生物资源调查报告）。
矿产资源
无已探明大型矿产资源。
人口民族
人口数据
2023年末户籍人口52346人，户数13120户，户均3.99人；性别比108.2（男女性别比，女性为100）；60岁以上人口占比18.5%，15-59岁劳动年龄人口占比62.3%（宁远县公安局2023年户籍统计年报）。
民族构成
主体民族为汉族（占比99.6%），少数民族以瑶族为主（占比0.4%），主要聚居在野鹿岗村、高寨村等偏远村组（宁远县第七次全国人口普查公报2021）。
经济发展
产业结构
2023年三次产业结构为45:25:30（宁远县统计年鉴2023）。
第一产业
优质稻种植面积2.5万亩，年产稻谷1.25万吨；烤烟种植面积1.1万亩，年产烟叶1650吨；蔬菜种植面积0.8万亩，年产蔬菜1.6万吨（宁远县农业农村局2023年产业统计）。
第二产业
以农产品加工为主，有水粉加工企业12家、烤烟复烤厂1家、油茶加工厂3家；2023年第二产业产值2.1亿元，主要产品为禾亭水粉、烤烟、茶油（禾亭镇政府2023年经济报告）。
第三产业
特色业态为水粉文化旅游、农村电商；核心项目有禾亭水粉非遗展示馆、农村电商服务站15个，2023年第三产业产值1.8亿元（禾亭镇政府2023年经济报告）。
经济数据
2023年农村居民人均可支配收入18260元，镇域集体经济总收入2100万元（其中村集体经济平均收入100万元）（宁远县统计年鉴2023）。
发展举措
实施“水粉产业提升工程”，2022年建成水粉标准化生产车间5个，带动就业300余人；推进“烟稻轮作”模式，提高土地利用率30%；2023年获评宁远县“产业振兴示范镇”（禾亭镇政府2023年工作总结）。
社会事业
教育事业
有初级中学1所（禾亭中学）、中心小学1所、村小8所，在校学生4200人；义务教育普及率100%（宁远县教育局2023年教育统计）。
医疗卫生
镇卫生院1所，医护人员35人，配备DR、彩超等设备；村卫生室21个，实现全覆盖；城乡居民医保覆盖率98.5%（宁远县卫生健康局2023年医疗统计）。
基础设施
省道S216、县道X058穿镇而过，实现村村通硬化路；建有污水处理站1座，垃圾中转站2个；自来水普及率95%（禾亭镇政府2023年基础设施报告）。
社会保障
有镇养老服务中心1所，村互助养老点15个；低保户320户，特困供养人员85人，保障率100%（宁远县民政局2023年社保统计）。
历史文化
历史渊源
建置历史可追溯至明崇祯年间，境内有清代古桥“禾亭桥”（县级文物保护单位，2018年列入）；1934年红军长征经过境内，留下革命遗迹2处（禾亭镇政府2022年文化遗产普查）。
民俗文化
市级非遗“禾亭水粉”制作技艺：以大米为原料，经浸米、磨浆、蒸粉、切条等12道工序制成，具有“细、滑、嫩、爽”特点；每年农历二月初二举办“水粉文化节”，吸引游客2万余人次（永州市非遗保护中心2019年非遗名录）。
地方名人
暂无公开著名地方名人记录。
地方特产
禾亭水粉：永州市级非物质文化遗产，采用本地优质籼米，经传统工艺制作，口感细腻爽滑，是宁远县特色小吃代表；2022年获“永州市知名品牌”称号，年产值达8000万元，带动500余人就业（永州市市场监督管理局2022年品牌认定）。
交通运输
公路交通
省道S216（宁远-祁阳）东西贯穿，县道X058（禾亭-冷水）南北延伸；镇域内硬化公路总里程186公里，实现组组通硬化路（宁远县交通运输局2023年公路统计）。
公共交通
有县城至禾亭镇班车线路3条，每日发车20班次；村村通公交覆盖率85%（宁远县公交公司2023年运营数据）。
其他交通
距宁远县汽车总站15公里，车程约25分钟；无大型交通枢纽接驳。
荣誉称号
- 宁远县“产业振兴示范镇”（宁远县委、县政府，2023年）
- 永州市“非遗保护先进单位”（永州市文化旅游广电体育局，2022年）
数据参考来源
- 宁远县政府官网.《宁远县行政区划调整公告》[EB/OL].2022-06-15.
- 宁远县统计局.《宁远县统计年鉴2023》[M].永州：永州市统计局，2024：126-135.
- 永州市非物质文化遗产保护中心.《永州市第五批非物质文化遗产名录》[EB/OL].2019-12-20.
- 禾亭镇人民政府.《禾亭镇2023年经济社会发展报告》[EB/OL].2024-01-10.
- 宁远县农业农村局.《宁远县2023年农业产业统计报告》[EB/OL].2024-02-05.
