广东省潮州市潮安区凤凰镇三平礤村

三平礤村是潮州市凤凰单丛茶核心产区村，隶属于广东省潮州市潮安区凤凰镇，地处凤凰山脉中段高山区域，平均海拔约900米，主导产业为凤凰单丛茶种植与加工，始建于清代中期，2022年被列入潮安区乡村振兴重点帮扶村，2023年入选潮州市“茶叶特色村”。

基本信息

• 中文名称：三平礤村
• 所属地区：广东省潮州市潮安区凤凰镇
• 经纬度：暂无公开精确数据
• 区域面积：3.8平方公里（2023年，《凤凰镇统计年鉴2023》[M].潮州：凤凰镇人民政府，2023年：47页）
• 下辖地区：2个村民小组
• 常住人口：216人（2020年，潮安区统计局.《潮安区第七次全国人口普查公报》[EB/OL].2021-06-10）
• 气候类型：亚热带季风气候，年平均气温17.8℃，年降水量1800毫米
• 车牌代码：粤U
• 行政区划代码：445103108215（2023年，国家统计局.《2023年行政区划代码公告》[EB/OL].2023-08-15）
• 电话区号：0768
• 邮政区码：515656
• 特色标识：凤凰单丛茶核心产区村、潮安区乡村振兴重点帮扶村、潮州市茶叶特色村

行政区划

历史沿革

清代中期，林姓、刘姓先民自凤凰镇乌岽村迁居至此建村，因村内有三处平缓礤地得名（《潮安县地名志》[M].广州：广东人民出版社，1990年：217页）。2013年，潮安县撤县设区，村隶属变更为潮州市潮安区凤凰镇（潮州市人民政府.《关于撤销潮安县设立潮州市潮安区的通知》[EB/OL].2013-06-28）。

现任区划

下辖2个村民小组，东接乌岽村，南邻大庵村，西连凤西村，北至凤凰天池景区山麓。

自然地理

地形地貌

地处凤凰山脉中段，属高山丘陵地貌，平均海拔900米，境内多陡坡、沟谷，土壤以红壤、黄壤为主，有机质含量高，适宜茶树生长（《潮安区地理志》[M].潮州：潮安区地方志编纂委员会，2020年：134页）。

气候特征

属亚热带季风气候，年平均气温17.8℃，年降水量1800毫米，昼夜温差大，云雾天气多，为凤凰单丛茶的独特风味形成提供了有利条件（潮州市气象局.《2023年潮州市气候公报》[EB/OL].2024-01-15）。

水文资源

村内有3条山涧溪流，属韩江水系支流，水质优良，为村民生产生活及茶树灌溉提供稳定水源（凤凰镇政府.《三平礤村水资源保护规划》[EB/OL].2022-09-10）。

人口民族

人口现状

2020年常住人口216人，其中劳动力人口128人，外出务工人员占比42%，主要流向潮州市区及珠三角地区（潮安区统计局.《潮安区第七次全国人口普查公报》[EB/OL].2021-06-10）。

民族构成

全村均为汉族，以林、刘两姓为主，两姓人口占全村总人口的95%以上（《凤凰镇志》[M].潮州：凤凰镇地方志编纂委员会，2021年：89页）。

经济发展

主导产业

以凤凰单丛茶种植与加工为核心主导产业，现有标准化茶园260亩，年产干茶约1.2万斤，主要品种为蜜兰香、黄枝香，茶叶产品通过线上线下渠道销往全国及东南亚地区（潮安区农业农村局.《2023年潮安区茶叶产业发展报告》[EB/OL].2024-02-20）。

集体经济

2023年村集体经济收入约18万元，主要来源于集体茶园承包费、村办茶厂分红及帮扶项目补贴（凤凰镇政府.《2023年村级经济统计报表》[EB/OL].2024-01-25）。

村民收入

2023年村民人均可支配收入约2.8万元，其中茶叶种植、加工及销售相关收入占比90%以上，较2021年增长22%（同上）。

地方特产

凤凰单丛茶（蜜兰香、黄枝香）：依托高山气候与优质土壤，茶叶香气浓郁持久，滋味醇厚回甘，多次获潮州市单丛茶评比金奖（潮州市茶叶协会.《2022年潮州市单丛茶评比结果公告》[EB/OL].2022-11-05）。

历史文化

村落渊源

清代中期由乌岽村先民迁居形成，至今保留潮汕传统民居与客家围屋融合的建筑风格，村内现存清代土木结构民居3座（《潮安区非物质文化遗产普查报告》[EB/OL].潮安区文化广电旅游体育局，2021-08-15）。

民俗文化

每年农历正月十五举办“茶神祭祀”活动，村民身着传统服饰，供奉茶神、焚香祈福，祈求茶叶丰收，该民俗传承至今已有150余年历史（同上）。

社会事业

教育事业

村内无小学，适龄儿童均到凤凰镇中心小学就读，入学率100%，镇政府定期组织教育帮扶队伍进村开展课外辅导（凤凰镇教育组.《2023年全镇教育情况通报》[EB/OL].2023-12-20）。

医疗卫生

设有标准化村卫生室1个，配备乡村医生1名，可开展常见病诊治、疫苗接种等基础医疗服务，村民医保参保率100%（潮安区卫生健康局.《2023年村级卫生室建设情况报告》[EB/OL].2024-01-10）。

基础设施

2022年完成村内3.2公里道路硬化工程及饮水安全改造项目，实现4G网络全覆盖，2023年建成茶叶加工公共服务中心，为村民提供标准化加工设备（凤凰镇政府.《三平礤村乡村振兴帮扶项目竣工报告》[EB/OL].2022-12-30）。

乡村振兴

帮扶举措

2022年以来，由潮安区农业农村局牵头实施帮扶项目，包括200亩茶园标准化改造、茶叶加工设备升级、电商直播技能培训等，累计投入帮扶资金260万元（潮安区乡村振兴局.《三平礤村帮扶工作进展报告》[EB/OL].2023-12-15）。

帮扶成效

截至2023年底，茶叶产量较2021年增长18%，村民人均收入增长22%，村集体经济收入较2021年翻番，村内基础设施得到全面改善（同上）。

荣誉称号

• 2022年，被评为潮安区乡村振兴重点帮扶村（潮安区政府.《关于公布2022年乡村振兴重点帮扶村名单的通知》[EB/OL].2022-03-20）
• 2023年，入选潮州市“茶叶特色村”（潮州市农业农村局.《2023年潮州市特色专业村名单》[EB/OL].2023-10-08）