广东省潮州市潮安区文祠镇赤水村

赤水村是广东省古村落、潮州市生态示范村，隶属于广东省潮州市潮安区文祠镇，位于镇域北部山区地带，地处凤凰山南麓余脉，主导产业为青梅种植与乡村生态旅游，始建于明嘉靖年间，2012年被认定为广东省古村落。

基本信息

• 中文名称：赤水村
• 所属地区：广东省潮州市潮安区文祠镇
• 经纬度：东经116°52′18″，北纬23°48′02″（潮安区自然资源局.《潮安区村级地理信息数据集》[EB/OL].2022-06-15）
• 区域面积：6.8平方公里（2021年，文祠镇人民政府.《村级区域面积统计公告》[EB/OL].2021-12-30）
• 下辖地区：4个自然村、6个村民小组（文祠镇人民政府.《村级区域面积统计公告》[EB/OL].2021-12-30）
• 常住人口：327人（2020年，潮安区第七次全国人口普查公报[EB/OL].2021-05-20）
• 气候类型：亚热带季风气候，年平均气温21.5℃，年降水量1600毫米（潮州市气象局.《2023年潮安区气候公报》[EB/OL].2024-01-12）
• 车牌代码：粤U
• 行政区划代码：445103105204（民政部.《全国行政区划代码查询平台》[EB/OL].2023-03-01）
• 电话区号：0768
• 邮政区码：515658
• 特色标识：广东省古村落、潮州市生态示范村

行政区划

历史沿革

明嘉靖二十三年（1544年），林姓族人自福建莆田迁此建村，因村内有赤色山涧溪流得名（《潮安县地名志》[M].广州：广东人民出版社，1990年：217页）。1958年属文祠公社赤水生产大队，1983年改为文祠区赤水村，1987年至今为文祠镇赤水村（潮安区地方志编纂委员会.《潮安区志（1979-2005）》[M].广州：广东人民出版社，2013年：342页）。

现任区划

下辖赤水、上赤水、下赤水、溪墘4个自然村及6个村民小组，东接李工坑村，南邻文祠社区，西连银潭村，北靠凤凰山脉。

自然地理

地形地貌

地处凤凰山南麓余脉，以低山丘陵为主，平均海拔约320米，村内植被覆盖率达85%以上（文祠镇人民政府.《赤水村生态资源调查报告》[EB/OL].2022-08-20）。

气候特征

属亚热带季风气候，四季分明，夏季高温多雨，冬季温和少雨，年平均气温21.5℃，年降水量约1600毫米，无霜期约350天（潮州市气象局.《2023年潮安区气候公报》[EB/OL].2024-01-12）。

水文条件

村内有赤水河贯穿全境，为韩江支流文祠溪的上游河段，流域面积约2.1平方公里，水质达国家Ⅱ类标准（潮安区水务局.《2023年流域水质监测报告》[EB/OL].2024-02-15）。

人口民族

截至2020年第七次全国人口普查，全村常住人口327人，其中男性169人，女性158人，人口老龄化率约28.7%（潮安区第七次全国人口普查公报[EB/OL].2021-05-20）。全村均为汉族，林姓为主要姓氏，占总人口的95%以上（《潮安县地名志》[M].广州：广东人民出版社，1990年：217页）。

经济概况

主导产业

以青梅种植为核心农业产业，全村青梅种植面积约1200亩，年产量约180吨，配套青梅加工企业2家，主要生产青梅酒、脆梅、话梅等产品（文祠镇人民政府.《2023年村级产业发展报告》[EB/OL].2024-01-20）。近年来依托古村落资源发展乡村生态旅游，年接待游客约1.2万人次，旅游收入约80万元（同上）。

经济数据

2023年全村集体经济收入约12万元，村民人均可支配收入约18500元（文祠镇人民政府.《2023年村级财务公开报表》[EB/OL].2024-03-10）。

地方特产

• 赤水青梅：果大肉厚、酸度适中，为潮安区地理标志产品“潮州青梅”核心产区之一（潮安区农业农村局.《潮州青梅地理标志保护范围公告》[EB/OL].2021-09-05）。
• 青梅酒：采用传统工艺酿造，酒精度约12°，酸甜适口，为当地特色饮品（文祠镇人民政府.《赤水村特色产业宣传手册》[EB/OL].2022-10-01）。
• 脆梅：经盐渍、糖渍等工序加工而成，口感脆爽，保质期长（同上）。

历史文化

古村落建筑

村内保留有明代古民居3座、清代民居12座，建筑风格为典型潮汕民居“下山虎”“四点金”样式，墙体以灰砖、石材砌筑，木雕、石雕工艺精湛（广东省住房和城乡建设厅.《广东省古村落认定名单及保护说明》[EB/OL].2012-10-20）。

民俗文化

每年农历正月十五举办“游灯”活动，村民手持竹制灯笼绕村巡游，祈求风调雨顺、五谷丰登；农历三月初三举行“祭社”仪式，祭祀土地神与祖先（《潮安区志（1979-2005）》[M].广州：广东人民出版社，2013年：567页）。

社会事业

教育事业

村内设有赤水小学教学点，现有教师2名，学生15名，主要服务本村及周边自然村适龄儿童（潮安区教育局.《2023年村级教学点统计报表》[EB/OL].2024-02-05）。

医疗卫生

设有赤水村卫生站，配备乡村医生1名，可提供基本医疗服务与公共卫生服务（潮安区卫生健康局.《2023年村级卫生站名录》[EB/OL].2024-01-30）。

乡村建设

2020-2022年实施人居环境整治工程，完成村内道路硬化3.2公里，建设污水处理设施2座，垃圾分类覆盖率达100%（文祠镇人民政府.《赤水村人居环境整治验收报告》[EB/OL].2022-12-25）。2023年启动古村落保护修缮项目，对3座明代民居进行保护性修复（广东省文物局.《2023年省级文物保护专项资金项目名单》[EB/OL].2023-04-10）。

荣誉称号

• 2012年，被广东省住房和城乡建设厅认定为“广东省古村落”（广东省住房和城乡建设厅.《广东省古村落认定名单及保护说明》[EB/OL].2012-10-20）
• 2018年，被潮州市生态环境局评为“潮州市生态示范村”（潮州市生态环境局.《2018年市级生态示范村名单》[EB/OL].2018-12-20）
• 2021年，被潮安区农业农村局评为“潮安区青梅种植示范村”（潮安区农业农村局.《2021年农业示范村名单》[EB/OL].2021-11-15）