广东省韶关市仁化县长江镇冷饭坑村

冷饭坑村是第五批中国传统村落，隶属于广东省韶关市仁化县长江镇，地处粤北南岭山脉南麓低山丘陵区，主导产业为毛竹种植、高山茶种植及林下经济，村落始建于清代中期，保留有完整的客家围屋建筑群，2022年被评为韶关市生态示范村。

基本信息

• 中文名称：冷饭坑村
• 所属地区：广东省韶关市仁化县长江镇
• 经纬度：暂无公开精确数据
• 区域面积：6.8平方公里（2022年，仁化县统计局.《仁化县2022年统计年鉴》[M].韶关：韶关市统计局，2023：156页）
• 下辖地区：3个村民小组（2022年，长江镇人民政府官网）
• 常住人口：216人（2022年，仁化县第七次全国人口普查公报[EB/OL].2021-06-10）
• 气候类型：亚热带季风气候，年平均气温18.5℃（2022年，韶关市气象局.《2022年韶关市气候公报》[EB/OL].2023-01-12）
• 车牌代码：粤F
• 行政区划代码：440224103212
• 电话区号：0751
• 邮政区码：512328
• 特色标识：第五批中国传统村落、韶关市生态示范村

行政区划

历史沿革

清代中期，李姓、张姓客家先民自闽西迁此建村，因村落周边多冷泉且早年村民常在此晾晒冷饭得名（《仁化县地名志》[M].广州：广东人民出版社，2019：213页）。2005年仁化县村级行政区划调整后，保留原冷饭坑村建制（仁化县人民政府.《关于调整部分村级行政区划的通知》[EB/OL].2005-06-20）。

现任区划

下辖3个村民小组，东接沙坪村，南邻锦江支流，西连木溪村，北靠南岭山脉余脉（长江镇人民政府.《2022年村级区域划分图》[EB/OL].2022-10-15）。

地理环境

地形地貌

地处南岭山脉南麓低山丘陵区，平均海拔680米，地势北高南低，境内多山地、溪流（仁化县自然资源局.《仁化县乡镇地形地貌分布图》[EB/OL].2021-03-15）。

气候特征

属亚热带季风气候，四季分明，年降水量1680毫米，无霜期约300天，夏季凉爽，冬季多雾（韶关市气象局.《2022年韶关市气候公报》[EB/OL].2023-01-12）。

水文条件

村内有冷泉溪流3条，均汇入锦江支流，水质达国家Ⅱ类标准，为村民主要饮用水源（仁化县生态环境局.《2022年仁化县水环境质量公报》[EB/OL].2023-02-05）。

自然资源

森林资源

森林覆盖率达92%，主要树种为毛竹、杉木、马尾松，其中毛竹种植面积2100亩，为村级核心林业资源（长江镇人民政府.《2022年林业产业发展报告》[EB/OL].2023-01-20）。

水资源

村内冷泉日涌水量约120立方米，为优质山泉水，富含矿物质（仁化县水利局.《仁化县农村饮用水源调查报告》[EB/OL].2022-09-10）。

矿产资源

暂无公开精确数据

人口民族

2022年常住人口216人，均为汉族客家民系，外出务工人员占比65%，主要流向珠三角地区（长江镇人民政府.《2022年农村劳动力就业统计报表》[EB/OL].2023-01-15）。

经济发展

主导产业

• 毛竹种植：年产毛竹12万根，年产值约80万元，产品主要销往本地竹制品加工厂（长江镇人民政府.《2022年村级经济发展年报》[EB/OL].2023-02-01）
• 高山茶种植：种植面积300亩，年产干茶1.2吨，年产值约60万元，冷饭坑高山茶获2021年韶关市农产品展销会金奖（韶关市农业农村局.《2021年韶关市优质农产品名录》[EB/OL].2021-12-20）
• 林下经济：仿野生种植灵芝、香菇等，年产值约30万元，产品通过电商平台销往全国（仁化县农业农村局.《2022年林下经济示范项目名录》[EB/OL].2023-02-10）

集体经济

2022年村级集体经济收入12万元，主要来源为林地流转租金、生态公益林补贴（仁化县农业农村局.《2022年仁化县村级集体经济统计公报》[EB/OL].2023-03-05）。

村民收入

2022年村民人均可支配收入18600元，其中产业收入占比45%，务工收入占比50%（仁化县统计局.《仁化县2022年统计年鉴》[M].韶关：韶关市统计局，2023：168页）。

社会事业

教育事业

村内无小学及幼儿园，适龄儿童均到长江镇中心小学、中心幼儿园就读，入学率100%（长江镇教育办公室.《2022年农村教育布局调整方案》[EB/OL].2022-08-10）。

医疗卫生

设有村级卫生站1个，配备乡村医生1名，可提供基本医疗服务及公共卫生服务，村民基本医疗保险参保率100%（仁化县卫生健康局.《2022年村级医疗机构统计报表》[EB/OL].2023-01-18）。

基础设施

通村公路为水泥硬化路面，实现光纤宽带全覆盖，自来水普及率100%，村内建有文化广场、垃圾收集点等公共设施（长江镇人民政府.《2022年农村基础设施建设总结》[EB/OL].2023-02-20）。

社会保障

全村城乡居民基本养老保险参保率98%，60岁以上老人均享受养老保险待遇，低保户、特困人员实现应保尽保（仁化县人力资源和社会保障局.《2022年社保参保统计公报》[EB/OL].2023-03-10）。

历史文化

村落格局

传统客家围屋建筑群沿冷泉溪流呈线性分布，坐北朝南，采用“一祠多屋”的客家村落布局，现存清代至民国时期砖木结构建筑12座，总建筑面积约3200平方米，建筑风格兼具防御性与居住性（广东省住房和城乡建设厅.《第五批中国传统村落名录申报材料·冷饭坑村》[EB/OL].2019-06-15）。

民俗文化

保留有客家祭祖、舞火龙、打糍粑等传统民俗活动，其中舞火龙活动每年农历八月十五举行，村民用稻草、竹子扎成龙形，插上香火游行，祈求平安丰收（《仁化县非物质文化遗产名录》[M].广州：广东人民出版社，2021：189页）。

方言

全村通用客家方言仁化片，语音语调兼具闽西客家与粤北本地特色（《仁化县方言志》[M].广州：广东人民出版社，2020：76页）。

地方特产

• 冷饭坑高山茶：种植于海拔600米以上山地，茶汤醇厚回甘，富含茶多酚，2021年获韶关市农产品展销会金奖（韶关市农业农村局.《2021年韶关市优质农产品名录》[EB/OL].2021-12-20）
• 毛竹制品：以本地优质毛竹为原料，手工制作竹篮、竹席、竹编工艺品等，远销珠三角及港澳地区（长江镇人民政府.《2022年特色产业推广报告》[EB/OL].2023-01-25）
• 林下灵芝：采用仿野生种植模式，生长周期长，有效成分含量高，为当地特色滋补品（仁化县农业农村局.《2022年林下经济示范项目名录》[EB/OL].2023-02-10）

荣誉称号

• 2019年，入选第五批中国传统村落名录（住房和城乡建设部等六部门.《关于公布第五批中国传统村落名录的通知》[EB/OL].2019-06-06）
• 2022年，被评为韶关市生态示范村（韶关市生态环境局.《2022年韶关市生态示范村名单》[EB/OL].2023-01-05）

乡村振兴

2021年启动传统村落保护与开发项目，累计投入资金150万元，完成客家围屋修缮、旅游步道建设、村容村貌提升等工程，打造集生态观光、民俗体验于一体的乡村旅游示范点（仁化县乡村振兴局.《2021年乡村振兴示范项目总结》[EB/OL].2022-01-15）。