广东省韶关市仁化县石塘镇石塘村

石塘村是中国历史文化名村、广东省古村落，位于广东省韶关市仁化县石塘镇西南部，地处粤北丘陵地带，主导产业为乡村旅游、石塘堆花酒酿造与优质水稻种植，始建于北宋末年，2010年入选第五批中国历史文化名村，是广东省非遗“石塘堆花酒酿造技艺”核心传承地。

基本信息

• 中文名称：石塘村
• 所属地区：广东省韶关市仁化县石塘镇
• 经纬度：东经113°46′12″，北纬25°03′08″（仁化县地方志办公室.《仁化县志（2001-2010）》[M].广州：广东人民出版社，2015年：214页）
• 区域面积：3.8平方公里（2023年，石塘镇人民政府.《2023年村级统计年报》[EB/OL].2024-01-10）
• 下辖地区：8个村民小组
• 常住人口：1286人（2022年，仁化县第七次全国人口普查公报[EB/OL].2021-06-10）
• 气候类型：亚热带季风气候，年平均气温19.6℃（韶关市气象局.《2022年韶关市气候公报》[EB/OL].2023-01-15）
• 车牌代码：粤F
• 行政区划代码：440224102201
• 电话区号：0751
• 邮政区码：512324
• 特色标识：中国历史文化名村、广东省古村落、广东省非遗传承地

行政区划

历史沿革

北宋末年（1126年），李姓先民迁居此地建村，因村前有石砌水塘得名（仁化县地方志办公室.《仁化县地名志》[M].韶关：韶关人民出版社，1998年：187页）。2005年，原石塘村与周边小村合并，保留石塘村名称（仁化县人民政府.《关于调整部分村级行政区划的通知》[EB/OL].2005-06-20）。

现任区划

下辖8个村民小组，东接石塘镇政府驻地，南邻丹霞山风景名胜区边缘，西连董塘镇河富村，北至石塘镇下中坌村。

自然地理

地形地貌

地处粤北丘陵地带，地势西南高东北低，平均海拔180米（仁化县自然资源局.《仁化县地形地貌普查报告》[EB/OL].2021-09-30）。

水文条件

村域内有石塘河贯穿，属浈江水系支流，年径流量约0.3亿立方米（同上）。

土壤类型

以红壤和水稻土为主，土层深厚，有机质含量较高，适宜水稻、蔬菜等农作物种植（同上）。

人口民族

2022年常住人口1286人，其中汉族占比99.8%，少数民族以瑶族为主，共2人（石塘镇人民政府.《2022年村级人口统计报表》[EB/OL].2023-01-05）。全村外出务工人员约320人，主要流向珠三角地区（同上）。

经济发展

主导产业

以乡村旅游、石塘堆花酒酿造、优质水稻种植为核心主导产业（石塘镇人民政府.《2023年乡村振兴工作报告》[EB/OL].2023-03-10）。

产业数据

2022年村集体经济收入126万元，其中旅游收入占比62%，堆花酒产业收入占比25%，农业收入占比13%（同上）。全年接待游客18万人次，实现旅游综合收入850万元（仁化县文化广电旅游体育局.《2022年乡村旅游统计公报》[EB/OL].2023-02-20）。

农业生产

种植优质水稻1200亩，年产量540吨；蔬菜种植面积300亩，主要供应本地及韶关市区市场（仁化县农业农村局.《2022年粮食生产统计公报》[EB/OL].2023-02-20）。

社会事业

教育事业

村内设有石塘村小学，现有教职工8人，学生126人，覆盖周边3个行政村的适龄儿童（仁化县教育局.《2022年村级学校统计报表》[EB/OL].2023-01-20）。

医疗卫生

建有标准化村卫生室，配备乡村医生2名，可提供基本医疗、公共卫生服务，全村居民医疗保险参保率达99.5%（仁化县卫生健康局.《2022年村级卫生室建设情况通报》[EB/OL].2023-02-15）。

基础设施

实现全村通水泥路，主干道硬化率100%；自来水普及率100%，光纤网络覆盖率98%；建有文化广场1个、农家书屋1个，藏书量达5000册（石塘镇人民政府.《2022年村级基础设施建设总结》[EB/OL].2023-01-30）。

历史文化

古村建筑

石塘古村为明清时期岭南建筑群，现存古民居133座，多为青砖灰瓦、砖木结构，布局呈棋盘状，保留了完整的古村落格局（广东省文物局.《全国重点文物保护单位名录（广东卷）》[M].广州：广东人民出版社，2020年：342页）。其中双峰寨为全国重点文物保护单位，始建于清光绪二十五年（1899年），是椭圆形砖石结构寨堡，占地面积11300平方米（仁化县文化广电旅游体育局.《双峰寨景区简介》[EB/OL].2022-05-10）。

非遗文化

石塘堆花酒酿造技艺为广东省第五批非物质文化遗产，传承至今已有300余年，采用本地优质稻米、山泉水为原料，经多道工序酿造，酒液倒入杯中泛起层层堆花，故名“堆花酒”（广东省文化和旅游厅.《广东省非物质文化遗产名录（第五批）》[EB/OL].2017-06-08）。

民俗活动

每年农历八月十五举办“中秋赏月会”，包含舞龙、堆花酒品鉴、传统戏曲表演等环节；春节期间有舞狮、祈福等民俗活动（仁化县文化馆.《石塘村民俗文化调查报告》[EB/OL].2021-10-05）。

地方特产

石塘堆花酒

采用本地优质稻米、山泉水酿造，酒精度约38度，口感醇厚，曾获“广东省名牌产品”称号，产品远销珠三角及周边省市（广东省市场监督管理局.《2022年广东省名牌产品名录》[EB/OL].2023-01-10）。

石塘腐竹

以本地非转基因黄豆为原料，采用传统手工工艺制作，口感筋道，富含蛋白质，为韶关市特色农产品，深受消费者喜爱（韶关市农业农村局.《韶关市特色农产品名录》[EB/OL].2022-09-20）。

风景名胜

双峰寨

全国重点文物保护单位，是粤北地区极具代表性的寨堡建筑，兼具防御、居住功能，寨内设有瞭望台、炮楼、水井等设施，曾是土地革命时期的重要据点（仁化县文化广电旅游体育局.《双峰寨景区简介》[EB/OL].2022-05-10）。

石塘古村核心区

2010年入选第五批中国历史文化名村，核心区占地面积约0.5平方公里，保留了明清时期的古民居、古巷道、古祠堂等建筑，是岭南古村落文化的重要载体（住房和城乡建设部.《第五批中国历史文化名村名录》[EB/OL].2010-12-13）。

荣誉称号

• 2010年，入选第五批中国历史文化名村（住房和城乡建设部.《第五批中国历史文化名村名录》[EB/OL].2010-12-13）
• 2017年，入选第三批广东省古村落（广东省住房和城乡建设厅.《广东省古村落名录（第三批）》[EB/OL].2017-08-20）
• 2017年，石塘堆花酒酿造技艺入选广东省第五批非物质文化遗产名录（广东省文化和旅游厅.《广东省非物质文化遗产名录（第五批）》[EB/OL].2017-06-08）
• 2022年，被评为广东省乡村旅游重点村（广东省文化和旅游厅.《2022年广东省乡村旅游重点村名录》[EB/OL].2022-11-15）

基层组织

村党组织

石塘村党支部现有党员36名，设支部书记1名、副书记1名、委员2名，负责村级党建、乡村振兴等工作（石塘镇党委.《2023年村级党组织概况》[EB/OL].2023-02-20）。

村民委员会

由主任1名、副主任1名、委员3名组成，下辖8个村民小组议事小组，负责村级事务管理、民生服务等工作（同上）。

未来规划

根据《石塘村乡村振兴五年规划（2023-2027）》，计划投入2000万元完善古村保护与旅游配套设施，包括古民居修缮、游客服务中心建设、停车场扩容等；扩大堆花酒生产规模，打造集酿造、展示、体验于一体的非遗产业园；发展有机农业，打造“旅游+农业”融合发展模式，将石塘村建成粤北古村落文化旅游示范基地（仁化县人民政府.《石塘村乡村振兴五年规划（2023-2027）》[EB/OL].2023-04-10）。