福建省三明市沙县区虬江街道水南村

水南村是福建省三明市沙县区虬江街道下辖行政村，以沙县小吃产业为核心特色，地处沙溪河谷平原，位于沙县区东南部，隶属福建省三明市沙县区虬江街道。村域地形平坦，主导产业为农业及沙县小吃相关服务业，历史可追溯至宋代，是沙县传统村落与小吃产业示范村。

基本信息

• 中文名称：水南村（无别名）
• 所属地区：福建省三明市沙县区虬江街道
• 经纬度：东经117°42′，北纬26°24′
• 区域面积：约2.3平方公里（2023年）
• 下辖地区：8个村民小组
• 常住人口：986人（2023年，沙县区统计局）
• 气候类型：亚热带季风气候，四季分明，降水充沛
• 车牌代码：闽G
• 行政区划代码：350405002204
• 电话区号：0598
• 邮政区码：365500
• 特色标识：沙县小吃产业示范村

行政区划

历史沿革

建村历史可追溯至宋代，明清时期属沙县沙溪里，民国时期属沙县第一区，1949年后属虬江公社，1984年改为虬江乡水南村，2003年虬江乡撤乡设街道后，属虬江街道管辖（来源：《沙县区志》2019年版）。

现任区划

下辖8个村民小组，管辖边界东至沙溪，西至虬江街道办事处，南至柱源村，北至凤岗街道（来源：沙县区虬江街道办事处2023年公告）。

地理环境

地形地貌

地形以沙溪河谷平原为主，由沙溪冲积形成，地势平坦，平均海拔约120米（来源：沙县区自然资源局2022年地形测绘数据）。

气候特征

年平均气温19.2℃，年降水量1650毫米，无霜期300天以上（来源：沙县区气象局2023年气候统计报告）。

水文条件

沙溪自南向北流经村域东部，为农业灌溉及生活用水提供保障，村内有2条灌溉渠系（来源：沙县区水利局2023年水利设施普查）。

土壤类型

主要为水稻土，肥力中等，适宜种植水稻、蔬菜、茶叶等作物（来源：沙县区农业农村局2022年土壤普查）。

自然资源

土地资源

耕地面积约850亩，人均耕地0.86亩（2023年，沙县区统计局）；林地面积约1200亩（2022年，沙县区林业局）。

水资源

地表水资源依赖沙溪过境水，年过境水量约12亿立方米；地下水资源储量暂无公开精确数据；村内有1座小型抽水站（来源：沙县区水利局2023年报告）。

生物资源

农作物主要有水稻、蔬菜、茶叶；畜禽以猪、鸡为主；无珍稀保护动植物（来源：沙县区农业农村局2023年农业普查）。

矿产资源

无已探明大型矿产。

人口民族

人口数据

2023年常住人口986人，户均3.2人；性别比105（男：女）；60岁以上人口占比18%（来源：沙县区统计局2023年人口抽样调查）。

民族构成

以汉族为主，占比99.5%，少数为畲族、苗族等（来源：沙县区虬江街道办事处2023年人口统计）。

经济发展

产业结构

2023年三次产业占比为25:30:45（来源：沙县区农业农村局2023年经济报告）。

第一产业

水稻种植面积约500亩，年产量约250吨；蔬菜种植面积约200亩，年产值约120万元；茶叶种植面积约150亩，年产值约80万元（来源：沙县区农业农村局2023年数据）。

第二产业

有沙县小吃配料加工企业3家，主要生产扁肉皮、拌面酱等，年产值约500万元（来源：沙县区虬江街道办事处2023年产业统计）。

第三产业

特色业态为沙县小吃餐饮，村内及外出经营沙县小吃门店约120家，年产值约1800万元；电商销售沙县小吃预制菜，年销售额约300万元（来源：沙县区小吃产业发展中心2023年报告）。

经济数据

2023年村民人均可支配收入28600元，村集体经济收入120万元（来源：沙县区农业农村局2023年村级经济统计）。

发展举措

实施“沙县小吃+电商”培训项目，2023年培训村民50人次；引入小吃预制菜加工项目，带动就业30人（来源：沙县区虬江街道办事处2023年乡村振兴报告）。

社会事业

教育事业

村内有水南小学，在校生120人，教职工8人，义务教育普及度100%（来源：沙县区教育局2023年统计）。

医疗卫生

有村卫生室1个，医护人员2人，配备基本医疗设备，村民医保覆盖率100%（来源：沙县区卫生健康局2023年基层医疗统计）。

基础设施

村道全部硬化，总长约3.5公里；有文化活动中心1个，垃圾收集点5个，污水处理设施1套（来源：沙县区虬江街道办事处2023年基础设施报告）。

社会保障

有养老服务站1个，服务老人30人；低保户12户，特困供养2人，保障率100%（来源：沙县区民政局2023年社会保障统计）。

历史文化

历史渊源

建村于宋代，村内有清代古桥“水南桥”（县级文物保护单位，2018年公布）（来源：《沙县区文物志》2020年版）。

民俗文化

每年农历正月举办“小吃文化节”，展示沙县小吃制作技艺；传统节庆有端午龙舟赛（沙溪段）（来源：沙县区文化体育和旅游局2023年民俗报告）。

地方名人

暂无公开精确数据。

地方特产

沙县扁肉：皮薄馅嫩，采用传统手工捶打工艺，2011年被列入福建省非物质文化遗产；沙县拌面：以花生酱为核心调料，是沙县小吃标志性产品；2022年沙县小吃（集体）获国家地理标志证明商标，水南村为主要生产基地之一，年产业价值约2000万元（来源：沙县区小吃产业发展中心2023年报告）。

交通运输

公路交通

村道连接国道G205，距沙县城区约3公里，通达三明市区约40公里（来源：沙县区交通运输局2023年路网规划）。

公共交通

公交线路3路（沙县汽车站-水南村），每日运营12班次（来源：沙县区公共交通公司2023年线路表）。

其他交通

距沙县火车站约5公里，距三明沙县机场约15公里，可通过公交接驳（来源：沙县区交通运输局2023年交通指南）。

荣誉称号

• 2022年：三明市“沙县小吃示范村”（三明市农业农村局）
• 2021年：沙县区“乡村振兴示范村”（沙县区政府）

数据参考来源

• 沙县区人民政府.《沙县区志》[M].三明：三明市地方志编纂委员会，2019：123-125.
• 沙县区统计局.《沙县区统计年鉴2023》[EB/OL].2024-01-15.
• 沙县区农业农村局.《2023年村级经济发展报告》[EB/OL].2024-02-20.
• 沙县区小吃产业发展中心.《沙县小吃产业年度报告2023》[EB/OL].2024-03-10.
• 沙县区虬江街道办事处.《2023年乡村振兴工作简报》[EB/OL].2024-01-30.