雷牙镇

雷牙镇是陕西省渭南市白水县核心苹果产区，地处黄土高原沟壑区，位于白水县中部，行政隶属于陕西省渭南市白水县。主导产业为苹果种植，2011年撤乡设镇，是白水苹果地理标志产品主产区之一，兼具生态农业与乡村旅游发展潜力。

基本信息

• 中文名称：雷牙镇（无别名）
• 所属地区：陕西省渭南市白水县雷牙镇
• 经纬度：东经109°32′-109°37′，北纬35°09′-35°14′
• 区域面积：68.2平方公里（2023年）
• 下辖地区：雷牙村、北乾村、南张村、许道村、李家卓村、范家卓村、尧头村、沟南村、大洼底村、小洼底村、上徐村、下徐村（共12个行政村）
• 户籍人口：23100人（2023年，来源：白水县统计年鉴2024）
• 气候类型：暖温带大陆性季风气候
• 车牌代码：陕E
• 行政区划代码：610527107
• 电话区号：0913
• 邮政区码：715600
• 特色标识：白水苹果（国家地理标志产品）主产区

行政区划

历史沿革

1958年属红旗公社；1961年设立雷牙公社；1984年改为雷牙乡；2011年经陕西省人民政府批准撤乡设镇（来源：《白水县志》2020版）。

现任区划

下辖12个行政村，东接冯雷镇，南邻尧禾镇，西连杜康镇，北靠城关街道（边界地标参考白水县2023年行政区划图）。

地理环境

地形地貌

属黄土台塬沟壑区，海拔750-1100米，沟壑密度1.2公里/平方公里，地形以塬面、沟壑为主（数据基准：2020年白水县地形普查报告）。

气候特征

年均气温11.4℃，年均降水量568毫米，无霜期207天，降水集中于7-9月（来源：白水县气象局2023年气候报告）。

水文条件

境内有雷牙河（白水河支流）流经，建有北乾水库等小型水利设施，主要用于农业灌溉及防洪调蓄。

土壤类型

主要为塿土、黄绵土，有机质含量1.0-1.5%，肥力中等，适宜苹果、小麦、玉米等作物生长。

自然资源

土地资源

耕地面积4.2万亩，人均1.8亩；林地面积1.5万亩（2023年数据）。

水资源

地表水资源量120万立方米，地下水资源量80万立方米，建有小型抽水站15座、灌溉渠道30公里。

生物资源

农作物以白水红富士苹果、小麦、玉米为主；经济林果有花椒、核桃；野生动物以麻雀、野兔等常见物种为主，无珍稀保护物种。

矿产资源

无已探明大型矿产。

人口民族

人口数据

2023年户籍人口23100人，户均3.5人，性别比105:100；年龄结构：18岁以下占25%，18-60岁占55%，60岁以上占20%（来源：白水县统计年鉴2024）。

民族构成

汉族占99.8%，回族、满族等少数民族占0.2%，呈散居分布。

经济发展

产业结构

2023年三次产业占比为65:10:25。

第一产业

苹果种植面积3.8万亩，年产量8万吨，产值4.5亿元；小麦种植1.2万亩，玉米0.8万亩，粮食总产量0.6万吨。

第二产业

以苹果加工、农资生产为主，现有企业12家，其中果汁厂2家、果袋厂5家，2023年产值1.2亿元，主要产品为浓缩苹果汁、果袋、有机肥等。

第三产业

特色业态为苹果采摘游、乡村民宿，核心项目包括雷牙苹果主题采摘园、北乾村民宿集群，年接待游客2万人次。

经济数据

2023年农村居民人均可支配收入18500元，村集体经济平均收入20万元（来源：白水县2023年国民经济和社会发展统计公报）。

发展举措

实施苹果提质增效工程，推广矮化密植技术1.5万亩，建设冷链仓储设施5座（总容量1万吨）；引入电商平台，线上苹果销售额占比达30%，带动果农增收10%。

社会事业

教育事业

有镇中心小学1所、初级中学1所，在校生1200人，教职工85人，义务教育巩固率100%。

医疗卫生

镇卫生院1所（床位20张），村卫生室12个；医护人员35人，配备B超、血常规分析仪等设备；城乡居民医保覆盖率98%。

基础设施

通村公路硬化率100%（四级公路标准）；建有文化广场15个、垃圾压缩站3个、污水处理池5座；自来水入户率99%。

社会保障

互助幸福院8个，覆盖8个行政村；低保对象210户520人，特困供养35人，养老保障覆盖率95%。

历史文化

历史渊源

建置历史可追溯至明代，雷牙村现存明代古槐树1株（树龄约500年），为县级文物保护单位；北乾村有清代民居建筑群（部分保存完好）。

民俗文化

传统民俗有春节社火、二月二庙会；民间艺术包括剪纸、皮影戏，现有县级非遗传承人2人（剪纸1人、皮影1人）。

地方名人

暂无全国性知名人物记载，本地有农业技术专家3人，长期从事苹果种植技术推广。

地方特产

白水苹果（国家地理标志产品）：果实色泽鲜艳，含糖量13-15%，果肉脆甜多汁；采用套袋栽培、生物防治等标准化技术；2008年获国家地理标志产品保护，2023年全镇苹果产业产值占GDP的60%，是当地主导产业。

交通运输

公路交通

省道S201穿境而过，境内长度8公里；通村公路总里程45公里，均为硬化路面，通达所有行政村。

公共交通

白水县城至雷牙镇公交专线每日6班次，途经10个行政村；村内有便民服务车12辆，覆盖所有自然村。

其他交通

距白水县城8公里，距渭南市区120公里，无大型交通枢纽接驳。

荣誉称号

2022年获渭南市农业农村局授予“渭南市苹果产业强镇”称号；2023年获白水县人民政府授予“乡村振兴示范镇”称号。

数据参考来源

• 白水县人民政府官网.《雷牙镇2023年工作总结》[EB/OL].2024-01-15.
• 白水县统计局.《白水县统计年鉴2024》[M].渭南：渭南出版社，2024：123-125.
• 白水县气象局.《2023年白水县气候报告》[EB/OL].2024-02-01.
• 白水县地方志编纂委员会.《白水县志（2020版）》[M].西安：三秦出版社，2020：345-347.
• 国家知识产权局.《地理标志产品 白水苹果》[EB/OL].2008-09-12.