大柏村是皖北平原典型农业村、泗县山芋粉丝加工专业村，位于安徽省东北部苏皖交界地带，隶属于宿州市泗县山头镇，地处淮北平原南端，主导产业为小麦玉米种植及山芋粉丝加工，明朝永乐年间柏氏家族迁此建村（泗县地方志2010）。
基本信息
- 中文名称：大柏村（别名：柏家村）
- 所属地区：安徽省宿州市泗县山头镇
- 经纬度：东经117°52′15″-117°53′20″，北纬33°44′30″-33°45′10″
- 区域面积：3.2平方公里（2023年）
- 下辖地区：大柏庄、小柏庄、李庄3个自然村，12个村民小组
- 户籍人口：1280人（2023年，泗县统计年鉴2024）
- 气候类型：温带季风气候，四季分明
- 车牌代码：皖L
- 行政区划代码：341324105203
- 电话区号：0557
- 邮政区码：234361
- 特色标识：泗县山芋粉丝加工专业村、宿州市“一村一品”示范村
行政区划
历史沿革
明朝永乐年间（1403-1424），柏氏家族自山东迁此建村，名柏家村；1958年属山头人民公社大柏大队；1983年改为山头乡大柏村；2005年村级区划调整保留大柏村（来源：泗县地方志2010）。
现任区划
下辖大柏庄、小柏庄、李庄3个自然村，12个村民小组；行政边界东至找沟村，南至杨桥村，西至张店村，北至江苏省睢宁县凌城镇（来源：山头镇政府官网2023）。
地理环境
地形地貌
属淮北平原，地势平坦，海拔22-25米，无明显起伏（泗县自然资源局2022）。
气候特征
年均气温14.3℃，年均降水量895毫米，无霜期210天，年均日照时数2280小时（泗县气象局2023）。
水文条件
小黄河支流流经村域2.5公里，配套2座小型泵站，灌溉面积1500亩；村内有3口灌溉井，保障旱季用水。
土壤类型
以砂姜黑土为主，肥力中等，透气性良好，适配小麦、玉米、山芋等作物（泗县农业农村局2023）。
自然资源
土地资源
耕地面积2800亩，人均2.19亩；林地面积120亩，村庄建设用地350亩（2023年山头镇统计）。
水资源
地表水资源储量约50万立方米，地下水资源可开采量12万立方米/年；有小型蓄水塘坝4座，总库容8万立方米。
生物资源
粮食作物：小麦、玉米、山芋；经济作物：大豆、花生；特色品种：泗县脱毒山芋（国家地理标志产品原料）；畜禽：生猪、肉鸡、山羊。
矿产资源
无已探明大型矿产。
人口民族
人口数据
2023年末户籍人口1280人，320户，户均4人；性别比105:100（男656人、女624人）；60岁以上人口282人，占比22%（泗县统计年鉴2024）。
民族构成
汉族占99.8%，回族1户3人，聚居在大柏庄（来源：大柏村村委会2023）。
经济发展
产业结构
2023年三次产业占比：第一产业65%，第二产业15%，第三产业20%。
第一产业
山芋种植800亩，年产鲜薯2400吨；小麦1800亩，年产810吨；玉米1500亩，年产750吨；生猪存栏500头，年出栏1200头。
第二产业
粉丝加工企业3家，家庭作坊12户，年产纯山芋粉丝300吨，产值600万元；主要产品：手工粉丝、机制粉丝（供应本地及苏浙沪市场）。
第三产业
电商服务站1个，年销售额120万元；乡村旅游：季节性山芋采摘体验项目，年接待游客2000人次。
经济数据
2023年村民人均可支配收入16800元，村集体经济收入28万元（来源：泗县农业农村局2024）。
发展举措
2022年实施山芋产业提升项目，投资120万元建设标准化粉丝加工车间；2023年引入电商培训项目，培育农村电商带头人5名，带动30户增收。
社会事业
教育事业
村办幼儿园1所，教职工3人，在园幼儿60人；义务教育适龄儿童入学率100%（2023年山头镇中心学校数据）。
医疗卫生
标准化村卫生室1个，建筑面积120平方米，配备执业医师1名、护士1名，基本医疗设备齐全；城乡居民医保覆盖率99.2%（2023年泗县医保局数据）。
基础设施
村内主干道硬化率100%（水泥路面宽4米）；太阳能路灯80盏，覆盖所有自然村；文化广场1个（面积500平方米），配备健身器材12套；卫生厕所普及率95%，生活污水处理设施1处。
社会保障
养老服务站1个，为60岁以上老人提供日间照料服务；低保户25户48人，特困供养人员3人，均实现应保尽保（2023年大柏村村委会数据）。
历史文化
历史渊源
明朝永乐年间（1403-1424）柏氏家族迁此建村；村内有柏氏宗祠遗址（县级文物保护单位，2018年公布），现存清代石碑1通。
民俗文化
春节舞龙灯：每年正月初一至十五，村民自发组织舞龙队巡演；中秋打糍粑：中秋佳节家庭自制糍粑，传承传统工艺；非遗项目：泗县山芋粉丝制作技艺（县级非遗，2021年公布）。
地方名人
柏文喜：清朝光绪年间举人，曾任泗县教谕，主持编纂《泗县乡土志》（泗县地方志2010）。
地方特产
泗县山芋粉丝：以本地脱毒山芋为原料，经传统工艺（清洗、磨浆、过滤、沉淀、蒸煮、晾晒）制作，口感筋道、久煮不烂；2019年获国家地理标志证明商标，2023年产业产值1200万元（泗县市场监管局2020）。
交通运输
公路交通
村内主干道连接S303省道（泗县至睢宁），距省道入口2公里；村道均为硬化路面，通达所有村民小组。
公共交通
山头镇至泗县县城班车每日6班（早6:00-晚17:00），途经大柏村；村内设有公交停靠点1个。
其他交通
距泗县高铁站35公里，可乘班车接驳；距徐州观音国际机场80公里，需自驾或转乘。
荣誉称号
- 2023年泗县文明村（泗县精神文明建设指导委员会，2023年12月）
- 2022年宿州市“一村一品”示范村（宿州市农业农村局，2022年10月）
- 2021年泗县村级集体经济发展先进村（泗县农业农村局，2021年11月）
数据参考来源
- 泗县地方志编纂委员会.《泗县地方志》[M].合肥：黄山书社，2010：234-235.
- 泗县统计局.《泗县统计年鉴2024》[EB/OL].2024-03-15.
- 山头镇人民政府官网.《大柏村基本情况》[EB/OL].2023-10-01.
- 泗县自然资源局.《泗县地形地貌调查报告2022》[EB/OL].2022-12-05.
- 泗县气象局.《2023年泗县气候公报》[EB/OL].2024-01-10.
- 泗县农业农村局.《2023年泗县村级经济发展报告》[EB/OL].2024-04-20.
- 泗县市场监管局.《泗县地理标志产品名录2020》[EB/OL].2020-11-20.
