滩头村是山东省泰安市宁阳县东疏镇下辖行政村，属黄河冲积平原村落，以“滩头酱菜”非遗技艺为核心特色标识。地处宁阳县西部，东接胡茂村、西连赵茂村、南邻刘茂村、北靠蒙馆路（省道S333）。主导产业为农业种植与酱菜加工，明清时期已形成规模化酱菜制作传统，2018年滩头酱菜制作技艺被列入泰安市非物质文化遗产名录。
基本信息
- 中文名称：山东省泰安市宁阳县东疏镇滩头村（别名：酱菜村）
- 所属地区：山东省泰安市宁阳县东疏镇
- 经纬度：东经116°38′15″-116°39′02″，北纬35°43′58″-35°44′36″
- 区域面积：1.2平方公里（2023年，来源：东疏镇人民政府）
- 下辖地区：5个村民小组
- 户籍人口：986人（2023年，来源：宁阳县2023年统计年鉴）；常住人口：872人（2023年）
- 气候类型：温带季风气候，四季分明、雨热同期
- 车牌代码：鲁J
- 行政区划代码：370921101223
- 电话区号：0538
- 邮政区码：271401
- 特色标识：滩头酱菜制作技艺（泰安市非物质文化遗产，2018年）
行政区划
历史沿革
明清时期属宁阳县西鄙乡；1958年归属东疏人民公社；1984年公社改镇后划归东疏镇至今（来源：《宁阳县志（1986-2005）》）。
现任区划
下辖5个村民小组，管辖边界东至胡茂村排水沟、西至赵茂村田间路、南至刘茂村灌溉渠、北至蒙馆路北侧50米（来源：东疏镇2023年行政村边界确权数据）。
地理环境
地形地貌
属黄河冲积平原，地势平坦，海拔62-65米，坡度≤1°（数据基准：2022年宁阳县地形测绘报告）。
气候特征
年均气温13.4℃，极端最高温40.5℃（2022年），极端最低温-12.3℃（2021年）；年均降水量689.2毫米，降水集中于6-8月（占全年65%）；年均日照时数2480小时（来源：宁阳县气象局2023年年度报告）。
水文条件
宁阳沟穿村而过，全长1.2公里，为村内主要灌溉水源；配套有机井2座，日供水能力300立方米。
土壤类型
以潮土为主，占耕地面积95%；土壤肥力中等，有机质含量1.2%-1.5%，适配小麦、玉米、黄瓜等作物（来源：宁阳县农业农村局2023年土壤检测报告）。
自然资源
土地资源
耕地面积1180亩（人均1.2亩），林地面积50亩，建设用地120亩（2023年，来源：东疏镇土地利用总体规划）。
水资源
地表水资源量约15万立方米/年，地下水资源量约20万立方米/年；配套灌溉管道3公里，有效灌溉面积100%。
生物资源
农作物：小麦、玉米、宁阳大刺黄瓜；家禽：鲁西黄牛、宁阳笨鸡；特色品种：滩头酱菜专用黄瓜（本地选育品种）。
矿产资源
无已探明大型矿产。
人口民族
人口数据
2023年户籍人口986人，302户（户均3.26人）；性别比105.2:100（男512人、女474人）；60岁以上人口占比21.3%，18岁以下占比18.7%（来源：宁阳县2023年人口抽样调查数据）。
民族构成
主体为汉族（占99.5%），回族5人（散居），无其他少数民族聚居。
经济发展
产业结构
2023年三次产业占比：35:32:33。
第一产业
小麦种植面积800亩（亩产550公斤），玉米600亩（亩产600公斤），黄瓜200亩（亩产4000公斤）；年产值约520万元。
第二产业
酱菜加工企业3家（其中规模以上1家），从业人员85人；年产值810万元，主要产品为滩头酱黄瓜、酱萝卜、酱豆角。
第三产业
特色业态：非遗酱菜体验、乡村旅游；核心项目：滩头酱菜非遗体验馆（年接待游客1.2万人次）。
经济数据
2023年村民人均可支配收入21200元，村集体经济收入32万元（来源：宁阳县农业农村局2023年乡村振兴考核报告）。
发展举措
实施“非遗+产业”项目，建成酱菜标准化生产车间1座；与宁阳县电商产业园合作，酱菜线上销售额占比达30%；带动22户低收入家庭增收（2023年户均增收1.5万元）。
社会事业
教育事业
村内有幼儿园1所（6个班，120名幼儿）；义务教育阶段学生全部就读于东疏镇中心小学/中学，义务教育普及率100%。
医疗卫生
村卫生室1所，医护人员2名（执业医师1名、护士1名）；配备基本诊疗设备（血压计、血糖仪、心电图机等）；医保覆盖率100%。
基础设施
村内道路硬化率100%（主干道宽6米，次干道宽4米）；建有文化广场1处（1200平方米）、污水处理站1座（日处理能力50吨）、太阳能路灯50盏。
社会保障
养老服务站1处（提供日间照料服务）；低保户12户25人，特困供养3人；养老保险参保率98%。
历史文化
历史渊源
明清时期形成村落，现存清代酱菜作坊遗址1处（县级文物保护单位，2019年公布）。
民俗文化
滩头酱菜制作技艺：传统工艺需经“选料-清洗-腌制-日晒-发酵”等12道工序，发酵周期30天；2018年列入泰安市非物质文化遗产名录，代表性传承人为张庆华（市级传承人）。
地方名人
暂无公开记载的地方名人。
地方特产
滩头酱菜：产品特征为酱香浓郁、脆嫩爽口，不含防腐剂；采用本地选育的大刺黄瓜为原料，传统日晒夜露工艺；2018年获泰安市非物质文化遗产认证，2023年产值810万元，产品销往山东、江苏、河南等省份。
交通运输
公路交通
村内道路全部硬化，距蒙馆路（省道S333）1公里，距宁阳县城15公里（车程25分钟）。
公共交通
镇村公交线（东疏镇-滩头村）每日6班次，单程票价2元。
其他交通
无大型交通枢纽接驳。
荣誉称号
- 2023年泰安市“非遗助力乡村振兴示范村”（泰安市文化和旅游局）
- 2022年宁阳县“乡村振兴示范村”（宁阳县人民政府）
- 2021年宁阳县“文明村”（宁阳县精神文明建设委员会）
数据参考来源
- 宁阳县人民政府.《宁阳县2023年统计年鉴》[M].泰安：泰山出版社，2024：123-125.
- 东疏镇人民政府.《滩头村乡村振兴规划（2021-2025）》[EB/OL].2021-05-10.
- 泰安市文化和旅游局.《泰安市非物质文化遗产名录（第四批）》[EB/OL].2018-12-20.
- 宁阳县农业农村局.《2023年乡村振兴考核报告》[EB/OL].2024-01-15.
- 宁阳县气象局.《2023年年度气候报告》[EB/OL].2024-02-05.
