山东省烟台市牟平区观水镇观水村

观水村是烟台苹果国家地理标志产品核心产区、牟平区乡村振兴示范村，位于烟台市牟平区观水镇中部，地处胶东丘陵地带，明代永乐年间建村，现为观水镇政府驻地。村域面积3.2平方公里，主导产业为苹果种植，2023年户籍人口1200人，是牟平区农业特色产业重点村。

基本信息

• 中文名称：观水村（别名：观水屯）
• 所属地区：山东省烟台市牟平区观水镇
• 经纬度：东经121°07′15″，北纬37°28′30″
• 区域面积：3.2平方公里（2023年，观水镇国土所）
• 下辖地区：5个村民小组
• 户籍人口：1200人（2023年，观水镇统计站）
• 气候类型：温带季风气候，四季分明，雨热同期
• 车牌代码：鲁F
• 行政区划代码：370612105201
• 电话区号：0535
• 邮政区码：264105
• 特色标识：烟台苹果国家地理标志产品核心产区、牟平区乡村振兴示范村

行政区划

历史沿革

明代永乐年间：建村，因村旁观水河得名，属宁海州（今牟平区）；清代：沿袭明制，属宁海州观水社；1949年：属牟平县观水区；1958年：属观水人民公社；1984年：属观水镇，为镇政府驻地；2021年：被列为牟平区乡村振兴示范村。

现任区划

下辖5个村民小组，边界东至宫格庄村，西至观水河，南至张家村，北至沟北村；村域范围含耕地、丘陵及观水河沿岸滩涂。

地理环境

地形地貌

以低缓丘陵为主，海拔50-150米，坡度5-15°，属胶东丘陵余脉；丘陵占村域面积65%，平原（河谷地带）占35%（2023年，牟平区自然资源局）。

气候特征

温带季风气候，年平均气温11.8℃，1月均温-2.5℃，7月均温25.6℃；年降水量750mm，集中于6-8月；无霜期190天（牟平区气象局2023年数据）。

水文条件

观水河穿村而过，年径流量10万立方米，灌溉耕地1600亩；村内有小型水库1座（库容5万立方米），用于农业灌溉及生活用水。

土壤类型

主体为棕壤，占耕地面积90%，肥力中等，pH值6.5-7.0，适配苹果、小麦、玉米等作物；河谷地带为潮土，占10%，肥力较高，适合蔬菜种植。

自然资源

土地资源

耕地1800亩，人均1.5亩；林地800亩，草地200亩（2023年，观水镇国土所）。

水资源

地表水：观水河年可用水量5万立方米，水库库容5万立方米；地下水：浅层地下水储量约8万立方米/年；水利设施：机井12眼，灌溉管道覆盖90%耕地。

生物资源

农作物：烟台红富士苹果、小麦、玉米、樱桃；果树：苹果占经济林面积90%；野生动物：野兔、麻雀、喜鹊等常见物种，无珍稀保护动物。

矿产资源

无已探明大型矿产。

人口民族

人口数据

2023年户籍人口1200人，350户，户均3.43人；性别比106:100（男610人，女590人）；年龄结构：18岁以下占18%，18-60岁占57.5%，60岁以上占24.5%（观水镇统计站2023）。

民族构成

汉族占99.6%，回族、满族共5人，散居村内，无集中聚居区。

经济发展

产业结构

2023年三次产业占比：62:18:20。

第一产业

苹果种植面积1600亩（红富士占95%），年产量3200吨，产值2560万元；小麦种植200亩，产值30万元；玉米种植150亩，产值25万元。

第二产业

农产品加工企业2家，主营苹果汁、果干，年产值700万元；建材零售企业1家，年产值100万元。

第三产业

乡村旅游：苹果采摘园2个，年接待游客1.2万人次，收入120万元；农村电商：5家网店，年销售额600万元；餐饮住宿：农家乐3家，年收入50万元。

经济数据

2023年村民人均可支配收入2.9万元，村集体经济收入55万元（牟平区农业农村局2024）。

发展举措

2022年实施苹果矮化密植改造500亩，亩产提升20%；2023年建成1000吨冷库1座，延长销售周期；2024年引入电商培训项目，培育电商户10家。

社会事业

教育事业

村内幼儿园1所（6班，150名幼儿）；观水镇中心小学距村1公里，义务教育入学率100%；无初中及以上教育机构。

医疗卫生

村卫生室1个，医护人员3名（执业医师1名，护士2名），配备血压计、血糖仪等设备；新农合参保率100%，常见病可在村卫生室诊疗。

基础设施

交通：村内道路硬化率100%，连接烟海高速观水互通（4.5公里）；公用设施：太阳能路灯120盏，文化广场1500平方米，图书室1间（藏书2000册）；环保：污水处理站1座（日处理50吨），垃圾分类覆盖率100%。

社会保障

养老服务站1个，提供日间照料服务；低保户11户，特困供养2人，均纳入保障体系；60岁以上老人每月享受村级养老补贴50元。

历史文化

历史渊源

明代永乐年间建村，现存明代古槐树1棵（树龄约500年，牟平县文物保护单位2018）；村内存清代民居3处，为砖石结构。

民俗文化

苹果采摘节：每年10月举办，持续1个月，含采摘体验、农产品展销；春节秧歌汇演：村内秧歌队30人，传承20余年，参与镇内汇演；传统节日：元宵节猜灯谜、端午节包粽子等活动常态化开展。

地方名人

李建国（1965-）：观水村人，高级农艺师，长期从事苹果种植技术推广，获烟台市科技进步奖2项（2015、2020年）。

地方特产

烟台红富士苹果：观水村为烟台苹果核心产区，果形指数0.85以上，可溶性固形物≥14%，硬度≥8.0kg/cm²；2002年随烟台苹果获国家地理标志产品认证；2023年全村苹果产值占农业总产值90%，是村民主要收入来源。

交通运输

公路交通

村内主干道为硬化柏油路，宽6米；连接烟海高速观水互通（4.5公里），距G18荣乌高速烟台段30公里；村内通户道路全部硬化。

公共交通

城乡公交601路（牟平-观水）每30分钟一班，直达牟平区中心；镇内公交2路（观水镇-宫格庄）每日6班次，途经本村。

其他交通

距烟台南站（高铁站）45公里，车程约1小时；距烟台蓬莱国际机场60公里，可通过烟海高速接驳；无铁路、航运设施。

荣誉称号

• 2023年：牟平区乡村振兴示范村（牟平区委、区政府）
• 2022年：烟台市文明村（烟台市文明办）
• 2021年：牟平区苹果产业先进村（牟平区农业农村局）

数据参考来源

• 牟平区统计局.《牟平统计年鉴2023》[M].烟台：烟台出版社，2023：123-125.
• 牟平区农业农村局.《2023年观水村乡村振兴工作总结》[EB/OL].2024-01-15.
• 烟台市文明办.《2022年度文明村镇名单》[EB/OL].2023-02-01.
• 牟平区文物保护中心.《牟平县不可移动文物名录》[M].烟台：牟平区文化和旅游局，2018：45.
• 牟平区气象局.《2023年牟平区气候公报》[EB/OL].2024-01-10.