山东省泰安市宁阳县乡饮乡沙河村

沙河村是山东省泰安市宁阳县乡饮乡粉皮产业特色村，位于宁阳县中南部，隶属山东省泰安市宁阳县乡饮乡，地处黄河下游冲积平原，主导产业为红薯种植与粉皮加工。村域始建于明洪武年间，因毗邻沙河得名，2023年被评为宁阳县产业振兴示范村。

基本信息

• 中文名称：山东省泰安市宁阳县乡饮乡沙河村（简称：沙河村）
• 所属地区：山东省泰安市宁阳县乡饮乡
• 经纬度：东经116°47′，北纬35°44′
• 区域面积：2.1平方公里（2023年）
• 下辖地区：5个村民小组
• 户籍人口：1180人（2023年，乡饮乡2023统计年报）
• 气候类型：温带季风气候，四季分明
• 车牌代码：鲁J
• 行政区划代码：370921201210
• 电话区号：0538
• 邮政区码：271403
• 特色标识：乡饮粉皮传统制作技艺（泰安市第五批市级非物质文化遗产，2020年）、乡饮粉皮（国家地理标志证明商标，2021年）

行政区划

历史沿革

明洪武年间，移民迁此建村，因村旁有季节性河流沙河得名；清属宁阳县东乡；民国属宁阳县第二区；1958年属乡饮人民公社；2001年至今属乡饮乡（来源：《宁阳县志2011-2020》）。

现任区划

下辖5个村民小组，管辖边界东至乡饮村，西至韦周村，南至崇化村，北至汉马河（来源：乡饮乡政府官网2023）。

地理环境

地形地貌

地处黄河下游冲积平原，地势平坦，海拔约65米（数据基准：宁阳县地形测绘2022）。

气候特征

温带季风气候，2023年平均气温13.4℃，年降水量680毫米（来源：宁阳县气象局2023）。

水文条件

村西有沙河（季节性河流），村东有灌溉渠1条，主要用于农田灌溉和生态补水。

土壤类型

以潮土为主，肥力中等，适宜种植小麦、玉米、红薯等作物。

自然资源

土地资源

2023年耕地面积1600亩，人均1.36亩；林地面积120亩（来源：乡饮乡2023统计年报）。

水资源

地表水来自沙河及灌溉渠，地下水储量约12万立方米，有机井8眼（2023年）。

生物资源

农作物：小麦、玉米、红薯；畜禽：生猪、肉鸡；特色品种：宁阳红薯（粉皮原料）。

矿产资源

无已探明大型矿产。

人口民族

人口数据

2023年户籍人口1180人，320户，户均3.69人；性别比105:100（男:女）；60岁以上人口占21%（来源：乡饮乡2023统计年报）。

民族构成

汉族为主，占99.8%；有回族2人，散居村内（2023年）。

经济发展

产业结构

2023年三次产业占比为35:40:25。

第一产业

红薯种植面积500亩，年产1500吨；小麦800亩，玉米700亩；年产值约300万元。

第二产业

粉皮加工企业6家，家庭作坊20户；年产粉皮200吨，产值800万元；产品为乡饮传统粉皮（纯红薯淀粉制作）。

第三产业

电商销售点3个，年销售额120万元；农家乐1家，年接待游客2000人次。

经济数据

2023年人均可支配收入18600元，村集体经济收入25万元（来源：宁阳县农业农村局2024）。

发展举措

2022年实施粉皮加工标准化改造项目，提升产品质量；2023年建成村级电商服务站，对接淘宝、抖音等平台，粉皮线上销量增长30%。

社会事业

教育事业

村内无独立学校，适龄儿童均就读于乡饮中心小学，义务教育普及率100%（2023年）。

医疗卫生

村级卫生室1个，医护人员2名，配备血压计、听诊器等基础设备；城乡居民医保覆盖率98%（2023年）。

基础设施

村内道路硬化率100%（均为水泥路面）；建有文化广场1个（面积500平方米）、垃圾收集点5个、公共厕所2个；自来水入户率100%。

社会保障

养老互助点1个，服务60岁以上老人；低保户12户28人，特困供养3人，均实现应保尽保（2023年）。

历史文化

历史渊源

明洪武年间建村，村内现存清代“沙河村重修庙宇碑记”石碑1通（县级文物保护单位，宁阳县文旅局2021）。

民俗文化

乡饮粉皮传统制作技艺：市级非物质文化遗产，传承至今已有300余年，采用纯红薯淀粉、传统石磨磨浆、自然晾晒工艺；每年农历十月举办“沙河粉皮文化节”，展示制作技艺及产品。

地方名人

李建国：乡饮粉皮传统制作技艺市级传承人（2020年认定），从事粉皮加工40余年，带动20户家庭作坊发展。

地方特产

乡饮沙河粉皮：以宁阳红薯淀粉为原料，经磨浆、沉淀、蒸制、晾晒等10道工序制成，具有薄而透明、韧性强、耐煮不糊等特点；2021年获国家地理标志证明商标；2023年产业带动村内200人就业，产值占村工业总产值的80%。

交通运输

公路交通

村内道路与乡道X035连接，距京台高速宁阳出口15公里，距宁阳县城20公里（车程约30分钟）。

公共交通

每日有3班城乡公交（宁阳县城-乡饮乡）停靠村口，发车时间为7:00、11:00、16:00。

其他交通

无大型交通枢纽接驳。

荣誉称号

• 2023年：宁阳县“产业振兴示范村”（宁阳县委、县政府）
• 2022年：泰安市“非遗传承示范村”（泰安市文化和旅游局）
• 2021年：宁阳县“文明村”（宁阳县委宣传部）

数据参考来源

• 宁阳县志编纂委员会.《宁阳县志（2011-2020）》[M].泰安：泰山出版社，2021：123-125.
• 乡饮乡人民政府.《乡饮乡2023年统计年报》[EB/OL].2024-01-10.
• 宁阳县农业农村局.《2023年宁阳县村级集体经济发展报告》[EB/OL].2024-02-15.
• 国家知识产权局.《关于批准“乡饮粉皮”地理标志证明商标的公告》[EB/OL].2021-09-10.
• 泰安市文化和旅游局.《泰安市第五批市级非物质文化遗产名录》[EB/OL].2020-12-20.
• 宁阳县气象局.《2023年宁阳县气候公报》[EB/OL].2024-01-15.